Les dernières recettes d'aspic

Faisons un p'tit tour au verger pour ramasser les fruits tombés ! La récolte fut bien meilleure que je ne pensais (poires, reine claude et quelques mirabelles). Ensuite il me fallait trouver une idée pour utiliser au plus vite les prunes abimées par leur chute et par les insectes. J'ai de suite pensé à préparer des verrines quand pendant la cuisson des fruits, j'ai eu une autre idée... Simple, rapide et pour si peu de points WW.

L'étonnement que ce dessert provoque chez les invités une fois emmené sur la table est inversement proportionnel à la difficulté de réalisation ! Pour la faire simple : faites ce dessert car il est prêt en zéro temps et délicieux ! Il suffit juste de se souvenir de l'infusion de verveine à réaliser bien à l'avance, J-2, et de le préparer 24 heures avant mise en table. Verveine, fraise, très peu de sucre et un peu d'agar agar changent complètement la donne de celle qui aurait pu être tout simplement une salade de fraises.

Ces oeufs sont faciles à préparer et on peut les garnir de différentes façons

C'est tellement simple à faire et beaucoup moins cher que de les acheter dans le commerce. Certains diront que c'est un peu vintage mais ça présente bien sur une assiette de crudités !

Une recette roumaine ancienne et de tradition pour Noël. Je suis toujours contente de réussir mon aspic maison.

Recette d'aspic ou œuf en gelée avec thon et macédoine. Une entrée classique mais toujours aussi bonne. Facile et rapide à réaliser.

Recette d'œuf en gelée au jambon et macédoine. Des aspics faciles à réaliser pour une entrée froide entre amis ou en famille. En verrine ou en moule plastique.

Une recette d'aspics originale avec des œufs en gelée, de la macédoine de légumes et de la mortadelle. Une entrée froide gourmande

Cette recette d'aspic avec œuf, jambon et cornichon est très facile et rapide à faire. Une entrée froide classique mais toujours aussi bonne

Cette entre facile à préparer est parfaite pour un dîner en amoureux ou en famille, car il se prépare en avance.

Un plat de tradition dans les pays de l'Est !

Les aspics sont des préparations à base de gelée : vous les trouverez en version sucrée, avec des fruits ou comme ici en version salée avec légumes et saumon. Le plus connu des aspics est l’œuf en gelée !

C'est un dessert frais et délicieux. Le citron apporte une note acidulé qui se marrie très bien avec le sucré du mangoustan et le parfum de la la fraise. Connaissez -vous le mangoustan ?

Apéritif pascal, simple, rapide et savoureux

Après les œufs teints, voici les œufs en gelée