Aubergines et cuisine italienne : toutes nos recettes – Page 6

Aujourd'hui je vous propose des roulés d'aubergine gratinés - un plat végétarien ou un accompagnement avec des influences italiennes.

Un délicieux plat d'aubergine à déguster chaud ou froid. (A débuter la veille)

Des paupiettes d’aubergines à la Scarmoza fumée, Une découverte pour moi que ce fromage à pâte filée au lait de vache au goût très parfumé.

En ce moment, il fait un peu plus frais, de quoi nous détourner des salades. Et bien, j'ai trouvé le moyen de manger une caprese... chaude sur une pizza !

Idéales pour un apéritif gourmand ou pour accompagner vos plats de viande, ces courgettes et aubergines à la romaine sauront vous faire craquer !

Une recette ensoleillée

Une spécialité sarde

Préparation relevée avec aubergines

Un plat au four avec peu d'ingrédients, pourtant très savoureux

Aubergines au gratin. Pour une fois pas de tomates !

Je n'avais pas d'inspiration pour cuisiner, j'ai ouvert mon frigo et mes placards... J'y ai vu une aubergine, du riz pour risotto... Et voilà ce que ça donne !

recette végétarienne

Des pâtes aux aubergines préparées dans un moule à charnière

Aubergines.

Des aubergines fondantes et délicieusement farcies... un voyage en Sicile par l'assiette !

Un plat sicilien plein de douceur et délicatement parfumé. Sans viande, il n’est qu’à base de légumes, de fromages et de pain rassis.

Vous cherchez une recette de roulés d'aubergines à la sicilienne - ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Les boulettes d'aubergines frites sont une recette classique du sud de l'Italie, aromatisée au basilic, à l'ail et au parmesan.

Recette de pâtes toute simple avec vos légumes d'été.

Pour profiter jusqu'au bout des dernières aubergines, des boulettes en salade.