Dernières recettes d'automne et de cuisine végétarienne - Page 10

Aujourd’hui je vous propose un repas savoureux et réconfortant parfait pour l’automne - et aussi pour l’hiver - avec cette délicieuse recette de pâtes à la citrouille.

La douceur du velouté, l'acidulé de la tomate, sa belle couleur rouge, sans oublier les petites vermicelles confèrent à ce velouté une bonne saveur absolument régressive. J'ai affiné ma recette maison jusqu'à obtenir un bon velouté bien goûteux, à base de coulis de tomate maison en conserve, qui satisfasse mes papilles. Pour plus de gourmandise, on peut, si on le souhaite, l'enrichir avec une touche de crème fraîche. Bref, c'est un velouté qu'il faut essayer, et pourquoi pas... adopter...

Je trouve que la courge butternut est à l'hiver ce que la courgette est à l'été... J'ai poussé ma réflexion quant à une manière sympa de "pimper" la butternut et, après avoir mis mes neurones en ébullition, j'ai tenté l'utilisation de ma préparation "chapelurée" pour la confection de mes Tomates à la provençale maison et de mes crevettes en croute aillée pour en faire de délicieux palets de courge butternut en croute aillée. Et bien, mission accomplie... ces palets sont à tomber ! Pour un dîner veggie, ils se suffisent à eux-mêmes accompagnés d'une petite salade verte. Sinon, ils sont parfaits en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé.

Vous cherchez une recette de boisson pour halloween ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Un plat de cèpes presque sans cèpes, ça vous tente ?

Une recette simple et délicieuse : la compote de pommes sans sucres ajoutés. Une fois refroidie, elle se glissera volontiers dans le sac des petits et des grands pour une collation saine et savoureuse 😋.

Parce que c'est l'automne !

Une recette ultra light, réconfortante en hiver et désaltérante en été, qui fleure bon les saveurs orientales. Un régal 100% veggy.

Une recette parfumée à la vanille et à la cannelle et sans gluten !