Tarte salée aux épinards et à la fourme d’Ambert

Ces deux ingrédients vont très bien ensemble.

En ce moment, je suis dans ma période épinards car c'est vraiment la saison et ils sont hyper tendres

En ce moment, les nuits étant fraîches, les brocolis peuvent avoir des fleurs de couleur rose (à croire qu’ils se prennent pour des bruyères). Leur goût est identique. Achetez-les avec leurs petits défauts. N’oubliez pas que c’est parce qu’on ne voulait pas de défaut qu’on est arrivé à nous proposer des légumes parfaits mais sans goût. Préférons l’inverse.