Les dernières recettes de bière brune

Les flamands n'ont qu'à bien se tenir : notre recette de carbonade est un bon petit plat mijoté à la bière !

Aujourd'hui je vous propose un bon mijoté de bœuf pour vous réchauffer un peu !!! De la joue de bœuf qui devient bien fondante après son long bain dans la bière brune 🍺 ! Bref, laissez le tout sur le feu quelques heures et régalez vous, bon appétit !

On déguste cette courge pomarine à la cuiller avec la crème à la bière brune et au cheddar. Attention, vous en deviendrez accroc !

Une délicieuse recette mijotée très économique. Peu d’ingrédients et bon marché. Seule la cuisson est longue mais il faut vraiment qu’elle le soit pour avoir une viande hyper tendre et une sauce savoureuse et onctueuse ! La bière donne une saveur originale à ce plat.

Terrine forestière au thym, noisettes grillées et bière brune. Une terrine végétale délicieusement addictive à la saveur umami.

Un bon plat d’hiver...réconfortant Un mijoté de bœuf à la bière au Companion ou pas Du bœuf, des lardons,des carottes, des oignons, de la bière brune Quelques aromates…

Sans lapin!.

Un plat mijoté facile à réaliser

Un plat mijoté réconfortant d'hiver qui nous vient du Nord.

Une recette belge typique de la région de la ville de Liège

Une superbe moutarde faite maison.

Cette tarte, très british (de Dan Lepard, publiée par “The Guardian” du 5 oct. 2012), est garnie d'une épaisse couche de pommes épicées dans une pâte à la bière brune. Sucre et beurre ajoutés à la bière suppriment son amertume salée et mettent en évidence une saveur de malt.

Un plat tout en 1 rapide à préparer et bien parfumé.

Farine, levure, eau, noisettes et raisins macérés dans la bière. Voilà un cocktail du boulanger.

Avec un seul N ou deux, quoiqu'il en soit, cette recette typique du Nord de la France et de la Belgique est l'un des ragoût les plus riches en saveurs. L'équilibre entre le sucré du pain d'épices et l'amertume de la bière rend ce plat incontournable.