Jarret de bœuf braisé à la bière et vergeoise

Jarret de bœuf braisé à la bière

Name: Jarret de bœuf braisé à la bière
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: bière
Ingredients: 1 de jarret de bœuf avec os d’environ 600 g; 1 oignon; 2 c à soupe de farine; 33cl de bière brune (j’ai utilisé de la Guinness); 20 g de sucre vergeoise (facultatif); 1 c à café de fond de viande ou de bouillon de légumes lyophilisé; Huile d'olive; Sel, poivre

Miechambo Cuisine

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 2 h

Ingrédients

Pour 2 personnes

1 de jarret de bœuf avec os d’environ 600 g

1 oignon

2 c à soupe de farine

33cl de bière brune (j’ai utilisé de la Guinness)

20 g de sucre vergeoise (facultatif)

1 c à café de fond de viande ou de bouillon de légumes lyophilisé

Huile d'olive

Sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une délicieuse recette mijotée très économique. Peu d’ingrédients et bon marché. Seule la cuisson est longue mais il faut vraiment qu’elle le soit pour avoir une viande hyper tendre et une sauce savoureuse et onctueuse ! La bière donne une saveur originale à ce plat.

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bière bière brune cuisine économique Guinness jarret de boeuf mijoté sucre vergeoise

Publié le 13 décembre 2019 à 00h45, Modifié le 3 novembre 2025 à 12h35

Accord mets et musique

A écouter en préparant Jarret de bœuf braisé à la bière

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Et pendant que notre jarret mijote on écoute le best of de Frank Sinatra.

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