Bœuf à la bière Guinness

Bœuf à la Guinness

Name: Bœuf à la Guinness
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: bière
Ingredients: 600g de bœuf coupé en cubes (paleron); 3c à s de farine; 50cl de Guinness; 50cl de fond de veau; 2 gros oignons; 6 carottes; 50 g de beurre; 4 c à s de moutarde; 1 c à s de baies genièvre; 1 bouquet garni; 2 gousses d'ail; 4 c à s de cassonade; Sel, poivre

Miechambo Cuisine

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 3 h

Ingrédients

Pour 3 personnes

600g de bœuf coupé en cubes (paleron)

3c à s de farine

50cl de Guinness

50cl de fond de veau

2 gros oignons

6 carottes

50 g de beurre

4 c à s de moutarde

1 c à s de baies genièvre

1 bouquet garni

2 gousses d'ail

4 c à s de cassonade

Sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

A l'occasion de la Saint Patrick je vous propose un plat de circonstance : le boeuf à la bière Guinness, une viande mijotée à l'irlandaise et fondante à souhait avec les douces saveurs de la Guinness. Un plat qui vous emmènera jusqu'en Irlande le temps d'un repas.

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Publié le 19 mars 2015 à 09h25, Modifié le 7 août 2024 à 14h00

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bœuf à la Guinness

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Un plat qui se déguste en écoutant Bob Marley - No Woman, No Cry

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