Pour l'apéro ou un buffet, les recettes de bouchées font toujours l'unanimité

Name: Pour l'apéro ou un buffet, les recettes de bouchées font toujours l'unanimité
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: bouchées

Les bouchées évoquent l’idée toute mignonne du plaisir en bouche à partager. Photo par christine Tan

Sucrées ou salées, froides ou chaudes, les bouchées sont faites pour offrir à vos convives une multitude de saveurs et satisfaire tous les goûts. Que ce soit en guise d'apéritif pour une entrée en matière chic lors des fêtes de fin d'année ou en dessert pour terminer votre repas sur une note gourmande et variée, faites appel à toute votre fantaisie pour surprendre vos invités.

Mini cannelés salés, bouchées aux saint-jacques ou feuilletés au foie gras, raffinées ou simples et rapides à réaliser pour des invités de dernière minute, tout est possible avec les bouchées. Ne dit-on pas d'ailleurs que tout ce qui est mini est mimi ? Avec les suggestions du Chef et des gourmets, votre prochain buffet ou apéritif dinatoire sera une vraie réussite !

Meilleures recettes de bouchées et de biscuits des Gourmets

Des idées de recettes de bouchées et de biscuits pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mini cookies

Made in Cooking

Je vous propose de réaliser de tendres cookies parfaits pour accompagner un petit café. Faites-en suffisament car ils risquent de disparaitre très rapidement !

Mini-tartelettes à la framboise coque chocolat

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Un fond de tarte bien gourmand, une couche de gelée de framboise et une coque de chocolat noir... J'ai gardé l'idée de mini-tartelettes, à déguster façon bouchées, mais vous pouvez bien sûr réaliser la recette en plus grand format.

Dernières recettes de bouchées et de biscuits par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bouchées et de biscuits qui changent !

Cannelés bordelais

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Recette facile et rapide. Un délice à picorer. Et avec la recette, l'origine et l'histoire des cannelés. Et pourquoi il y a surtout du jaune d’œuf.

Bouchées à la noix de coco

Recette Thermomix

Comment faire des bouchées à la noix de coco ? Un délicieux gâteau fondant pour accompagner votre tasse du café, voila la recette !

Bouchées banane coco chocolat

Emma Pâtisse

Ces bouchées sont similaires aux rochers coco, avec un bon goût de banane en plus. Faites en dix minutes, elles vous permettront d'utiliser vos bananes trop mûres !

Palmiers salés aux tomates sechées

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Voici une petite recette de palmiers aux tomates séchées super simple pour un apéro improvisé. De quoi vous régaler en 2 temps 3 mouvements !

Biscuits à la polenta

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Des biscuits hyper énergétiques pour le matin

Amaratti aux marrons et au rhum

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Voilà des bouchées qui plairont !

Biscuits suédois à la confiture

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Bouchées coco, banane et rhum

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Toutes les saveurs des îles sont délicieusement réunies dans ces bouchées coco, banane et rhum. A la fois fermes et fondantes, elles ont un parfum assez doux. J’ai choisi de faire de petites boules qui se dévorent en une ou deux bouchées, mais vous pouvez bien sûr en faire des biscuits plus gros. Augmentez alors la durée de cuisson à 20 minutes. Si vous aimez les desserts aux saveurs exotiques, jetez un oeil à ma tarte chocolat-ananas et à ma couronne enneigée chocolat, ananas et coco !

Biscuits au Gruau, Citrouille, Canneberges et Chocolat Blanc

Ratatouille et Compagnie

Avez-vous envie de préparer une recette de biscuits au gruau, citrouille, canneberges et chocolat blanc ? Cuisinez en suivant cette recette de chocolat blanc et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

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Pas de gaufrier, pas de gaufres !

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Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.

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Bouchées apéritives pesto chèvre

Une aiguille dans l potage

Il n’y a pas de difficulté particulière dans l’élaboration de cette recette. Et je peux vous dire ces mini-bouchées ont remporté un vif succès. Leur texture est moins sèche que celle de cakes, et les parfums du basilic et du fromage de chèvre sont à tomber! Pour info, j’ai aussi réalisé ces bouchées avec de petits morceaux de speck; ils ont aussi été très appréciés.