Pour l'apéro ou un buffet, les recettes de bouchées font toujours l'unanimité

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Total time: 30 min
Cuisine: bouchées

Les bouchées évoquent l’idée toute mignonne du plaisir en bouche à partager. Photo par christine Tan

Sucrées ou salées, froides ou chaudes, les bouchées sont faites pour offrir à vos convives une multitude de saveurs et satisfaire tous les goûts. Que ce soit en guise d'apéritif pour une entrée en matière chic lors des fêtes de fin d'année ou en dessert pour terminer votre repas sur une note gourmande et variée, faites appel à toute votre fantaisie pour surprendre vos invités.

Mini cannelés salés, bouchées aux saint-jacques ou feuilletés au foie gras, raffinées ou simples et rapides à réaliser pour des invités de dernière minute, tout est possible avec les bouchées. Ne dit-on pas d'ailleurs que tout ce qui est mini est mimi ? Avec les suggestions du Chef et des gourmets, votre prochain buffet ou apéritif dinatoire sera une vraie réussite !

Meilleures recettes de bouchées et de poivrons des Gourmets

Des idées de recettes de bouchées et de poivrons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Muffins chorizo, fromage de chèvre, roquette et mini poivrons

My Nomad Cuisine

En recherche d'inspiration pour le déjeuner ou votre prochain pique-nique ? Les muffins salés, c'est facile et rapide, et vous pouvez les garnir de vos ingrédients préférés. Cette version au chorizo et au fromage de chèvre est à tomber, parfaite avec une salade pour un repas de midi simple et rapide.

Dernières recettes de bouchées et de poivrons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bouchées et de poivrons qui changent !

Bouchées apéritives au poivron et aux épices

Un Pas Plus Vert

Une recette idéale pour utiliser vos blancs d’œufs.

Muffins salés poivron chorizo pour l'apéritif

Les petits plats du Prince

Les muffins on les connaît bien en version sucrée, au chocolat, aux fruits secs, aux fruits frais... Mais la petite bouchée se décline également en salé au moment de l'apéritif et des garden parties : feta et tomate séchées, pruneaux et lardons, saumon et aneth, etc. Il est très facile de les proposer au moment des buffets apéritifs que l'on fait entre amis ou en famille.

Pour la version du jour, je suis partie sur une thématique plutôt ibérique, avec du poivron, et des dés de chorizo... pour accompagner une sangria ou un cocktail caliente !

Bouchées aux saveurs du Sud

La p'tite cuisine de Pauline

Envie de bouchées aux saveurs du sud ? Découvrez cette recette d'apéritif et donnez votre avis en commentaire !

Tartelettes au confit de poivron aux oignons et feta

auxdelicesdemanue

Je ne suis pas franchement sucré-salé, mais j'ai adoré ces tartelettes ! Le goût sucré du confit s'est parfaitement accordé à la feta.

Napolitains salés à la crème de poivrons

Vegapéro

Envie de redécouvrir le classique de notre enfance en version salée ? Pois chiches et poivrons seront de la partie pour un petit délice apéro.

Petits moelleux aux poivrons marinés et piment d'Espelette

Oh la gourmande

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette d'apéritif pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Bouchées feuilletées à la provençale, béchamel au parmesan

Ma cuisine au fil de mes idées

De délicieux feuilletés aux couleurs et saveurs de l'été à servir en entrée ou en plat principal :-)

Bruschetta au teff germé et légumes du soleil

Amande et Basilic

Une recette très gourmande de bruschetta au teff germé. Il faut juste du bon pain, de la tomate, de l’aubergine et de l’ail pour faire cette bruschetta originale.

Bouchées apéritives sur un air de dolce vita

Les Papilles qui frétillent

Bouchée apéro douce et savoureuse au léger parfum de l'Italie.

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Mmmh des donuts !

Appareil à donuts

Faites de délicieux mini donuts sans friture et sans four !

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Bouchées apéritives pesto chèvre

Une aiguille dans l potage

Il n’y a pas de difficulté particulière dans l’élaboration de cette recette. Et je peux vous dire ces mini-bouchées ont remporté un vif succès. Leur texture est moins sèche que celle de cakes, et les parfums du basilic et du fromage de chèvre sont à tomber! Pour info, j’ai aussi réalisé ces bouchées avec de petits morceaux de speck; ils ont aussi été très appréciés.