Bouchées apéritives au poivron et aux épices

De délicieux pancakes à la banane, que j'ai renommé "bancakes", et vegan, pour convenir au plus grand nombre ! Si vous avez une banane un peu trop mûre, c'est le moment où jamais de l'utiliser ! en plus, ces pancakes ne comportent pas de sucre ajouté.

En tartelettes pour l'apéro ! Vous pouvez bien sûr les agrémenter d'un peu de fromage (de chèvre par exemple), de quelques olives noires ou vertes au choix mais elles se suffisent très bien à elles-mêmes ainsi.

L'autre jour, j'ai refait des gnocchis. Cela faisait bien longtemps que je n'en avais plus confectionné. Un peu de farine et des pommes de terre, c'est tout ce dont j'avais besoin ! Plutôt économique et ne nécessitant que peu d'ingrédients, j'avais en plus un peu de temps devant moi, j'ai dit banco !