Bouchée apéritives chèvre-carvi (sans gluten)

Bouchée apéritives chèvre-carvi

Name: Bouchée apéritives chèvre-carvi
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: sans gluten
Ingredients: 50 g de farine de pois chiche tamisée (ou autre farine); 70 g de gruyère râpé; 3 oeufs; 3/4 c à s de graines de carvi; 20 cl de lait; 30 g de beurre demi-sel; 1/2 bûche de fromage de chèvre coupé en dés d'1,5 cm de côté; Sel, poivre

Une aiguille dans l potage

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 12 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

50 g de farine de pois chiche tamisée (ou autre farine)

70 g de gruyère râpé

3 oeufs

3/4 c à s de graines de carvi

20 cl de lait

30 g de beurre demi-sel

1/2 bûche de fromage de chèvre coupé en dés d'1,5 cm de côté

Sel, poivre

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

A la recherche de petites bouchées apéritives sans gluten, avec les ingrédients que j’avais sous la main, j’ai jeté mon dévolu sur la farine de pois chiches, un reste de fromage de chèvre et des graines de carvi. Vous pouvez remplacer le carvi par un mélange de graines de cumin et fenouil, dont le goût se rapproche de celui du carvi.

Voir la recette

apéritif bouchées carvi farine de pois chiche fromage de chèvre gruyère sans gluten

Publié le 7 juin 2022 à 20h24, Modifié le 6 septembre 2024 à 10h12

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bouchée apéritives chèvre-carvi

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute bien tranquillement Michael Jackson - Billie Jean

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Une aiguille dans l potage partage également ces recettes.

Soufflé chocolat café

Une aiguille dans l potage

Je vous propose de terminer le repas par un délicieux soufflé au chocolat; ce dessert fait toujours des heureux, mais côté cuisine, j'avoue, c'est toujours un peu stressant niveau timing, car le soufflé n'attend pas et se déguste à la sortie du four ! Vous pouvez éventuellement saupoudrer les soufflés de sucre glace.

Toast de pain épices au magret, noix caramélisées et fromage figue-noix

Une aiguille dans l potage

A l’occasion des fêtes de fin d’année, j’ai eu l’occasion de goûter ces délicieux toasts chez une amie; ils avaient fait sensation auprès de tous les convives. Une bouchée sucrée-salée au mélange de textures et de saveurs qui rendront votre apéritif festif !

Cuillère apéritive truite, pamplemousse, crème et wasabi

Une aiguille dans l potage

Souvent très appétissantes, les cuillères apéritives constituent un format idéal pour tous vos apéritifs festifs. Elles permettent de concentrer les saveurs et mettre l’accent sur la qualité des produits qui les composent. Ces cuillères sont rapides à réaliser !