Pour l'apéro ou un buffet, les recettes de bouchées font toujours l'unanimité

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Total time: 30 min
Cuisine: bouchées

Les bouchées évoquent l’idée toute mignonne du plaisir en bouche à partager. Photo par christine Tan

Sucrées ou salées, froides ou chaudes, les bouchées sont faites pour offrir à vos convives une multitude de saveurs et satisfaire tous les goûts. Que ce soit en guise d'apéritif pour une entrée en matière chic lors des fêtes de fin d'année ou en dessert pour terminer votre repas sur une note gourmande et variée, faites appel à toute votre fantaisie pour surprendre vos invités.

Mini cannelés salés, bouchées aux saint-jacques ou feuilletés au foie gras, raffinées ou simples et rapides à réaliser pour des invités de dernière minute, tout est possible avec les bouchées. Ne dit-on pas d'ailleurs que tout ce qui est mini est mimi ? Avec les suggestions du Chef et des gourmets, votre prochain buffet ou apéritif dinatoire sera une vraie réussite !

Meilleures recettes de bouchées et d'épices des Gourmets

Des idées de recettes de bouchées et d'épices pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bouchée de fromage de chèvre au colombo

La tête dans la farine

Une bouchée épicée pleine de fraîcheur et d'exotisme pour l'apéro mais surtout d'une facilité enfantine en plus d'être une recette express. Que demander de plus ?

Donut holes au potimarron et aux épices

Pourquoi je grossis

Traditionnellement les donut holes sont les disques de pâte non utilisés dans la confection des donuts (partie centrale du beignet), auxquels on donne une forme de boule et que l'on frit. Ici, il s'agit d'une version au four, que demander de mieux ? Vous avez un moule à cake pops ? C'est perfect !

Dernières recettes de bouchées et d'épices par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bouchées et d'épices qui changent !

Boulettes de poulet

Recettes de Clairette

Pour recycler un reste de poulet et par la même occasion se faire un p'tit apéro !!!

Bouchées apéritives au poivron et aux épices

Un Pas Plus Vert

Une recette idéale pour utiliser vos blancs d’œufs.

Samoussas de chèvre au concombre juste poêlé

My Parisian Kitchen

Des petits dés de concombre poêlés un peu relevés par des grains de poivre, du chèvre fais et quelques herbes aromatiques, le tout dans des feuilles de brick. Du croustillant, du croquant et de la douceur pour des bouchées à dévorer à l‘apéritif.

Salade japonaise sauce sésame

MesGougèresAuxEpinards

Régalez vous avec cette salade japonaise sauce sésame haricots verts et carotte, que j'ai découverte lors d'un cours de cuisine au Japon. Un amuse-bouche frais, croquant et facile !

Spicy cups au guacamole

Les Gourmandises De Lilie

Le guacamole, généralement on le mange avec des tortillas. Mais pourquoi ne pas le servir en petites bouchées ? Grâce aux spicy cups on retrouve le croustillant habituellement apporté par les tortillas et ces cups permettent de présenter joliment le guacamole préparé avec amour. Idéal pour un apéritif dînatoire par exemple.

Bouchée au foie gras et confit, chou et 5-épices

LaFrancesa

Des petites bouchées comme des maki de chou farci, surprenantes, tendres et parfumées

Bouchées de poisson panées aux crevettes

kaderick

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de crevettes pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Croquettes de patate douce, oignons caramélisés et feta en croute de Dukkah, sauce yaourt tahin, et salade de roquette a la grenade

My Nomad Cuisine

Des petites croquettes à la patate douce farcies et croustillantes, aux saveurs orientales.

Bouchées de crevettes et banane au lard, épicées aux baies de Timur

Ma cuisine au fil de mes idées

Envie de goûter à la recette de bouchées de crevettes et banane au lard, épicées aux baies de timur ? Cette recette de banane est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

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Incontournable pour de nombreux cocktails

Cuillère à cocktail

Un ustensile encore appelées "bar spoon".

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Amourettes

Aromate

Assaisonner

Chiqueter

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Corser

Financière (A la)

Cannelle

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Girofle

Laurier sauce

Lavande

Marjolaine et origan

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Graines de pavot

Piment

Poivre de Sichuan

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Romarin

Safran

Mini

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nouilles Dan Dan

margot zhang

Après les nouilles pékinoises, voici un autre plat de nouilles bien relevé du Sichuan. Traditionnellement on en sert en petite quantité, considéré comme un snack (xiǎo chī 小吃 traduction littérale en français : petit-manger). On utilise la racine de moutarde brune (ou moutarde chinoise) dans cette recette.