Les dernières recettes de braisé

Le paleron de bœuf braisé, une recette signée Benjamin Chrétien, est un plat savoureux et réconfortant qui met en valeur la richesse des saveurs traditionnelles. Ce chef talentueux nous propose une préparation où le paleron de bœuf, tendre et juteux, est d'abord doré à la perfection avant d'être mijoté lentement avec des légumes aromatiques tels que les oignons, les carottes et l'ail. Le tout est sublimé par un bouquet garni et un généreux déglaçage au vin rouge, qui confère au plat une profondeur gustative incomparable. Après plusieurs heures de cuisson lente, la viande se détache délicatement à la fourchette, tandis que les saveurs se marient harmonieusement. Servi avec des tagliatelles al dente, ce plat est une véritable ode à la gastronomie française, où chaque bouchée raconte une histoire de patience et de passion culinaire.

Essayez cette recette de fenouil et donnez votre avis en commentaire !

Seder Pessah, rosh hashana. Un plat porte-bonheur de la cuisine juive du monde traditionnellement cuisiné pour le seder du Nouvel An Juif. Cette année Rosh Hashana a lieu du lundi 6 septembre au mercredi 8 septembre 2021. Ce plat de carotte aromatisé à l'orange, au gingembre frais, au miel et à la coriandre est une délicieuse garniture de viande et de poisson.

La double cuisson du bœuf est top !

Avez-vous envie de préparer une recette de viande mijotée ? Cuisinez en suivant cette recette de porc et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Aujourd'hui, je vous propose un petite personnalisation du traditionnel bœuf braisé. J'ai essayé de décliner ce plat en y rajoutant quelques éléments asiatiques telles que la citronnelle, du piment séché, badiane etc.. Une recette relativement simple mais qui nécessite un peu de mijotage. Ce plat est impossible à rater ! Un vrai régal, il y a un mélange de parfums super intéressants.

Recette de boeuf braisé au vin rouge

Pour une viande savoureuse, qui se détache facilement de l'os.

Pour une viande fondante et savoureuse

Des marrons brillants et fondants parfaits pour accompagner des viandes

Une recette goûteuse !

Envie de cuisiner de l'agneau ? Réalisez cette recette simple et gouteuse d'agneau à l'ail et à la moutarde cuit doucement.

En cuisine avec cette belle idée de recette de tofu !

Envie d'épaule de porc braisée à la bière brune ? Découvrez cette recette de cocotte et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Vous cherchez une recette d'endives braisées au sirop d’érable ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?