Les dernières recettes de cari

Préparation du cari de thon en boite de la réunion (974). Une recette créole traditionnelle avec du thon en conserve.

Préparation du cari de thon massalé comme à l'ile de la Réunion. Pour réussir vous aussi cette recette créole traditionnelle avec du thon frais et de la poudre de massalé, il vous faudra du thon frais ou congelé en morceaux, des tomates, des épices massalé, du curcuma, des oignons, diverses épices et aromates.

Tellement bon, cette recette de Jean Balle allie goût et petites économies, pour les grands et les petits.

Cari de thon comme à la réunion avec son riz blanc et son rougail tomate.

Le cari de thon est un plat d'origine réunionnaise ou mauricienne. J'ai réalisé ce cari avec des feuilles de citron kaffir séchées. Le fruit s'appelle combava. Dans les pays anglo-saxon, on ne distingue pas le nom des feuilles et du fruit, le tout appelé Keffir lime. La recette est facile à réaliser. Bon appétit !

Préparation du cari de crevettes comme à l'ile de la Réunion. Recette créole traditionnelle facile à cuisiner. Il vous faudra des belles crevettes, des tomates, des oignons, du gingembre frais et diverses épices et aromates pour réussir, vous aussi, un bon cari de crevettes créole à la réunionnaise. Si vous en avez sous la main, l'ajout de combava râpé sera un délicieux apport de saveurs.

Préparation du cari de chouchou comme on le cuisine à la Réunion (974). Le chouchou est une cucurbitacée populaire à la réunion. De nos jours, on en trouve aussi facilement en métropole. Le cari de chouchou est un plat facile à préparer. il vous faudra des chouchous, des oignons, de l'ail, du gingembre, du thym et du curcuma.

Le rougail Dakatine est un accompagnement pour cari et rougail à base de pâte d'arachide (cacahuètes) et de tomates. À la réunion on dit aussi "rougail pistache". C'est un rougail délicieux qui se déguste aussi parfaitement avec du riz cantonnais

Un délicieux plat complet, aux saveurs exotiques, simple et rapide réaliser ? C'est parti pour ce cari réunionnais ! Du riz, des légumes, des épices et des œufs, de quoi plaire à toute la famille. Car même si les ingrédients sont basiques, le résultat est divin

Préparation du cari z'anguilles comme on le cuisine à la Réunion (974). il vous faudra des anguilles de rivière ou du congre de mer, des tomates, des oignons, du gingembre, du vin blanc et diverses épices et aromates pour réussir, vous aussi, votre cari d'anguilles à la créole. À la Réunion, en langage usuel, on parle de cari z'anguilles.

Préparation du cari de dinde créole à la Réunionnaise. cette bonne recette rappelle celle du cari de poulet. il vous faudra des morceaux de dinde, des tomates, des oignons, du gingembre frais et diverses épices et aromates pour réussir, vous aussi, un bon cari de dinde créole.

Préparation du massalé de porc aux bringelles comme on le cuisine à la Réunion (974). Bringelle est le nom local d'une aubergine. Il vous faudra des morceaux de porc, des aubergines, des tomates, des oignons, du gingembre, de la poudre de massalé et diverses épices et aromates pour réussir, vous aussi, votre massalé de porc aux bringelles à la créole. En métropole, vous trouverez tous les ingrédients nécessaires à la préparation de votre massalé de porc bringelles chez Grand Frais ou en épiceries asiatiques.

Préparation du cari de bœuf tortue comme on le cuisine à la réunion (974). L'appellation bœuf tortue vient du temps où les tortues étaient abondantes à l'ile de la Réunion puis remplacées par du bœuf suite à leur disparition par excès de chasse. Pour cette recette, il vous faudra des morceaux de bœuf, des tomates, des oignons, de l'ail, du gingembre et diverses épices et aromates pour réussir votre bœuf tortue à la créole.

Cari créole à base d'œufs durs avec sa sauce cari (tomate, oignons gingembre, ail, curcuma et thym). On dit "cari "d'zoeufs" à La Réunion. C'est une recette facile, pas chère et délicieuse. On accompagne le cari d'œufs avec du riz blanc et des "grains" créoles.

Prépararation du cari de poulet au chouchoui réunionnais (9714) : une recette de cuisine créole traditionnelle.