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Chai et cuisine végétalienne : toutes nos recettes

Tasse de chai latte
En hindi chai signifie thé. Photo par Bea Represa
Le chai, appelé aussi thé chai ou massala chai, est une boisson chaude d'origine indienne. Il s'agit d'un thé noir que l'on laisse infuser dans du lait bouillant sucré et agrémenté de masala, un délicieux mélange d'épices à base entre autres de gingembre, cannelle, cardamome, anis étoilé et clous de girofle.

Le chai a depuis longtemps dépassé les frontières de l'Inde. Ce breuvage apprécié un peu partout dans le monde est parfait pour un instant cocooning à l’arrivée de l’automne et ce ne sont pas les gourmets qui diront le contraire.

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Chaï latte végétal
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Vanilla chaï cupcakes
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Chaï au lait d'amande
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Dans la cuisine de Gin Dans la cuisine de Gin

Le Chaï est "Le thé" aux épices de l’Inde. De plus en plus répandu, il gagne en popularité.
Aromatique et sucré, l’expérience d’un savoureux chaï en hiver se compare à un bon chocolat chaud, l'effet réchauffant en prime.

Pop corn aux épices chaï
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