Des idées de recettes de chayotte et béchamel pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Depuis que je suis au Brésil, j'ai fait la découverte de nouveaux fruits et légumes. C'est le cas de la chayotte, un légume qui est localement connu sous le nom de chuchu (prononcé "chouchou"). En France, on peut aussi le trouver sous le nom de christophine. La population en mange très régulièrement, c'est compréhensible car en plus d'être bon et sain, on en trouve à moins d'un euro le kilo en magasin . Pour vous le décrire, je dirais que la chayotte, c'est un peu la courgette locale. Bien que l'aspect soit très différent, la chair a la même texture et il a un goût quasi similaire.
En cuisine avec cette belle idée de recette de gratin de christophines.
Envie de Le gratin de christophines ? Découvrez cette recette de gratin et félicitez son auteur par un coup de coeur !
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