Name: Recettes de cotechino
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cotechino

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Lentilles au cotechino De Bruno Barbieri

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De mon repas porte bonheur du nouvel an il me restait une moitié de cotechino que j'ai utilisée pour cette recette. Le chef Bruno Barbieri coupe la saucisse en tranches et les fait revenir pour les rendre croustillantes. Le citron apporte une saveur indispensable à cette recette.