La coulemelle intègre facilement de nombreuses recettes

Name: La coulemelle intègre facilement de nombreuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: coulemelles

Les coulemelles sont très bons cuisinés à la crème. Photo par Gunera

La coulemelle, appelée aussi lépiote élevée, filleul, couamelle ou encore nez de chat, est un champignon commun appartenant à la famille des Agaricacées. On le cueille dès la fin du printemps jusqu'au mois de novembre.

Reconnaissable avec sa forme rappelant celle d'un parasol, la coulemelle se déguste simplement dans une poêle avec un peu de beurre, d'ail et de persil. On l'apprécie également dans une omelette, un gratin ou un risotto.

Dernières recettes de coulemelles et de câpres par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de coulemelles et de câpres qui changent !

Coulemelles poêlées, oeufs pochés et sauce aux capres et aux noix

kilometre-0

Un pur bonheur ! Pour cette recette, prenez des câpres à l'huile.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Couteau à huître

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de huîtres.

Voir aussi

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !

D'autres recettes avec aussi...

andouille apéritif aubergines automne béchamel brick butternut câpres champignons chandeleur chorizo comté courge courgettes crêpes crudités duxelles farcis feta foie gras fromage fruits fruits de mer hiver jambon légumes mijoté moules noix oeuf pain panure parmesan pâtes persil poêlée poireau pommes potimarron poulet raisins risotto riz rôti roulé saint-jacques salade salé tartines volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de coulemelles et toutes les recettes de câpres

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Estouffade de boeuf câpres, olives noires et anchois

LaFrancesa

Je vous propose une recette camarguaise à réserver aux amateurs de sensations : saveurs franches de la Méditerranée, ardeur carnassière et sauce pittoresque !