Coulis de mangue et fruits exotiques : toutes nos recettes

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Prep time: 1 h
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: coulis de mangue

Moelleux au chocolat et coulis de mangue

Le coulis de mangue apporte une touche exotique à de nombreux desserts. Photo par Tristan Ferne

Amateurs de fruits exotiques, ces recettes sont pour vous ! Saviez-vous que la mangue est le fruit exotique le plus consommé après la banane ? Sous forme de glace ou de mousse, les papilles en redemandent. Sous forme de coulis, on atteint facilement le paradis !

Avec sa jolie couleur et sa saveur douce, le coulis de mangue sublime de nombreuses recettes, aussi bien sucrées que salées. Très facile à préparer, vous pourrez l'utiliser pour napper un cheesecake, une panna cotta, des gaufres ou bien accompagner un gravlax de saumon.

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Bûche glacée au citron et au coulis de mangue

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Voilà un parfait glacé en bûche qui saura plaire à vos invités. Les parfaits sont très aériens et donc légers en fin de repas. Vous avez de quoi en faire quasiment deux de cette taille.