Coulommiers et fruits secs : toutes nos recettes

Name: Quelques recettes mettant en valeur le coulommiers
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: coulommiers

Douceur et onctuosité ! Photo par Jean Weber

Le coulommiers est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie qui tire son nom de la ville de Coulommiers, en Seine-et-Marne. Considéré comme un ancêtre du brie, il peut être dégusté seul, avec du pain frais, ou utilisé dans des recettes faciles et savoureuses.

Le coulommiers enrichit un gratin de pommes de terre, une quiche aux légumes ou encore une farce à volaille. Il est délicieux cuit entier au four, agrémenté d'ail, de thym et d'un filet d'huile d'olive.

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Toutes les recettes de coulommiers et fruits secs des Gourmets

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Coulommiers au miel et aux fruits secs

Passiflore passion d'héllyane

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Filet de volaille farci et ses galettes aux fruits secs

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Je vous propose une recette goûteuse et facile à réaliser. Elle allie la force du fromage, le croquant des fruits secs et la douceur des raisins secs. Pour ceux qui n’aiment pas le sucré salé, vous pouvez supprimer les raisins secs. Pour corser la recette, j’ai fait une sauce à base de réduction de vinaigre balsamique.

Coulommiers aux fruits secs

Bulle

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de fruits secs pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.