Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de fruits secs pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
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Carottes fondantes, abricots moelleux, pistaches bien vertes et une mie légère grâce à la maïzena : ce cake tout simple du chef du Sud-Ouest Florent Carle est loin du carrot cake américain et ne s'en porte que mieux. Sa texture douce et humide, ses éclats de fruits secs et sa belle couleur dorée en font un goûter qu'on coupe en tranches épaisses avec beaucoup de plaisir.
Aujourd’hui, un petit tour au Québec pour fêter l’Épiphanie avec cette délicieuse galette des rois au chocolat, noix de pécan et sirop d’érable. Pour changer de la traditionnelle galette frangipane, la poudre d'amandes a été remplacée par des noix de pécan moulues.
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