Farcies, rondes, en fleurs... les courgettes sont de toutes les recettes

Name: Farcies, rondes, en fleurs... les courgettes sont de toutes les recettes
Prep time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: courgettes

Choisissez des courgettes de petite taille et cuisinez-les avec la peau. Photo par nociveglia

La courgette fait partie des légumes du soleil, comme la tomate, le poivron et l'aubergine. La "zucchini" évoque la cuisine provençale, la cuisine niçoise, en deux mots, la méditerranée.

Elle est très facile à cuisiner. Choisissez la de préférence petite pour éviter les graines et si l'envie vous prend de les farcir choisissez les courgettes rondes de Nice qui s'y prêtent merveilleusement.

Recettes, techniques et vidéos de courgettes et de comté du Chef

Hamburgers de courgettes

Chef Simon

Au jambon cru.

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Flan de courgettes à la saucisse de Morteau

Happy papilles

Sortez des sentiers battus avec cette recette de flan de courgettes parfumée à la saucisse de Morteau. Une version rustique et toute simple où les rondelles de saucisses et de courgettes s'entremêlent pour un mélange gourmand. Un plat estival à servir avec une salade pour un repas complet.

Cake salé aux courgettes, poulet colombo et comté

Oh la gourmande

Je l’ai réalisé pour un apéro dînatoire, mais vous pouvez aussi le servir avec une petite salade verte… J’adore le goût du Colombo, et de plus cela lui rend une belle couleur.

Gratin de courgettes gratiné et onctueux

Caroestdanslacuisine

Même si nous sommes bien en automne, l’été indien est bien présent et se prolonge, nous donnant envie de faire durer les saveurs estivales dans notre assiette. Il me vient l’idée de mettre ma recette de gratin de courgettes gratinées au comté, fromage de saison.

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Moelleux à la courgette au coeur coulant de Comté

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Ces délicieux moelleux sont parfait pour faire manger de la courgette.

Gratin de courgettes aux trois fromages

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Un gratin tout simple mais qui a beaucoup de goût.

Gratin de courgettes épicé, comté et tête de moine

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Envie d'un gratin estival ? Réalisez ce gratin de courgette aux épices au comté et à la tête de moine en entrée ou en accompagnement.

Gaufres salées aux courgettes et au comté

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La saison des courgettes revient, celle des apéros aussi. Voici des gaufres qui plaisent très souvent aux grands et aux petits.

Tourte aux courgettes

Croquant - Fondant ... Gourmand

des courgettes et quelques lardons s’installent dans une pâte puis sont couverts d’une crème et d’un couvercle de comté.

Gâteau aux courgettes, chèvre et pignons de pin

Le popoteur

Ce gâteau à la courgette fait toujours fureur.

Gaufre courgette comté

Popotte

J'ai l'habitude de consommer les gaufres sucrées et non salées. On m'a encore donné des courgettes, ne sachant qu'en faire, j'ai cherché sur Pinterest et je suis tombée sur des recettes de gaufres salées aux courgettes. Je les ai servis en accompagnement d'une salade composée. Miam, un régal !

Galettes de courgettes au riz et au comté

épicétout

Envie de galettes de courgettes au riz et au comté ? Découvrez cette recette de riz et donnez votre avis en commentaire !

Courgettes farcies au Comté

Oh la gourmande

Des petites courgettes pour l'apéro c'est sympa

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Pas de gaufrier, pas de gaufres !

Gaufrier

Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pizza aux fleurs de courgette et scamorza

La tête dans le panier

Une délicieuse pizza à réaliser très vite car les fleurs de courgettes ne sont pas disponibles très longtemps. A Rome on peut goûter de délicieuses fleurs de courgette fourrées avec de la mozzarella et de l’anchois.