Farcies, rondes, en fleurs... les courgettes sont de toutes les recettes
La courgette fait partie des légumes du soleil, comme la tomate, le poivron et l'aubergine. Elle évoque la cuisine provençale, la cuisine niçoise, en deux mots, la méditerranée.
Elle est très facile à cuisiner. Choisissez la de préférence petite pour éviter les graines et si l'envie vous prend de les farcir choisissez les courgettes rondes de Nice qui s'y prêtent merveilleusement.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos des Gourmets
Beignets de fleurs de courgette
Yourguardianchef - Cette recette utilise une pâte à tempura simple, parfumé au safran. Comme le safran est du pollen, il accentue leur saveur de fleurs.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Fleurs et sauge en beignets
A Prendre Sans Faim - Une recette originale italienne extraite du livre de Sandro Bottega "The 100 Prosecco recipes " publié par les éditions Mondadori en italien et en anglais.
Tarte aux courgettes et à l'ail rose de lautrec
Délicimô ! - En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte aux courgettes et à l'ail rose de lautrec.
Scarpaccia aux courgettes et fleurs de courgettes
cuisine en folie - Envie de Scarpaccia aux courgettes et fleurs de courgettes ? Découvrez cette recette de scarpaccia et donnez votre avis en commentaire !
Courgette, tomates et pickles de fleur de ciboulette
Les Gourmands disent - [On rejoue...] 🌸 Une petite idée que nous avions déjà proposée autour de la courgette crue. C’est ainsi que nous aimons la consommer. Nous choisissons de jeunes spécimens. Ils ont l’avantage de présenter une peau fine agréable à consommer. La...
Fleurs de courgettes farcies au riz
Comme Une Envie de Douceur - Des fleurs de courgette farcies à la végétarienne
Courgette farcie végétarienne
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Une belle découpe en forme de fleur expliquée en pas à pas. Une farce légère à adapter selon vos gouts. Et voici une entrée belle et bonne !
Spaghetti aux fleurs de courgettes
Docteur chocolatine - Il n'y a pas qu'en beignet que l'on peut déguster les fleurs de courgettes
Fleurs de courgettes
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu - Une jolie façon de présenter les courgettes
Fleurs de courgettes farcies aux merguez
La Femme à Tête de Chou - Les stars du barbecue se font toutes belles avec ces fleurs de courgettes parfumées et délicates.
Salade de fleurs de courgettes
Fil et Croq - Vous cherchez une recette de salade de fleurs de courgettes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Fleurs de courgette farcies à l’italienne
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Une recette italienne pour ces fleurs de courgettes farcies !
En cuisine ! by Chef Simon
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A ne pas manquer !
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Tarte fine courgettes, basilic et pignons de pin
Sab'n'Pepper - Une recette sympa, simple et rapide.
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Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
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