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Recettes de fleurs de Chef Simon

Préparation d'une omelette de fleurs
Voici la liste des recettes de fleurs par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Pétales de rose cristallisés
Pétales de rose cristallisés
et sirop de fleurs
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Sirop de fleurs de sureau
Sirop de fleurs de sureau
Un sirop fleuri et légèrement acidulé.
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La capucine
La capucine
Omelette plate aux feuilles de capucines. Ou comment cuisiner les fleurs et feuilles de capucines
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Beignets de fleurs de courgette
Beignets de fleurs de courgette
La pâte utilisée est façon tempuras, les beignets légers, sans oeufs, d'origine japonaise.
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Oeillets en pâte d'amande
Oeillets en pâte d'amande
Une fleur assez simple à réaliser en pâte d'amande pour décorer vos créations pâtissières.

Recettes par tags

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