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Recettes de fleurs de Chef Simon

Préparation d'une omelette de fleurs
Voici la liste des recettes de fleurs par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Pétales de rose cristallisés
Pétales de rose cristallisés
et sirop de fleurs
Sirop de fleurs de sureau
Sirop de fleurs de sureau
Un sirop fleuri et légèrement acidulé.
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Oeillets en pâte d'amande
Oeillets en pâte d'amande
Une fleur assez simple à réaliser en pâte d'amande pour décorer vos créations pâtissières.
Beignets de fleurs de courgette
Beignets de fleurs de courgette
La pâte utilisée est façon tempuras, les beignets légers, sans oeufs, d'origine japonaise.
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La capucine
La capucine
Omelette plate aux feuilles de capucines. Ou comment cuisiner les fleurs et feuilles de capucines
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Recettes par tags

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