Crémeux et entremets : toutes nos recettes – Page 3

Envie de Coeur d'amour amande - framboise et pralines roses ? Découvrez cette recette de coeur et donnez votre avis en commentaire !

Ce dessert est composé d'une mousse fruits-rouges, d'un insert de crémeux vanille, d'un cake vanille et d'un streusel amande.

Un entremet au chocolat subtilement parfumé au café, parfait pour un anniversaire ou un événement !

Entremets composé d'un croustillant praliné yuzu, une dacquoise noisette, une mousse praliné, un financier noisette, une ganache praliné et un crémeux citron yuzu

Un entremets fruité aux saveurs originales.

Ce dessert ultra gourmand est composé d'un mousseux vanillé, d'une compotée de bananes caramélisées, d'un crémeux chocolat caramel, d'un cake bananes et d'un streusel noisette.

Ma recette d'entremets praliné et citron. Il est composé d’un biscuit moelleux aux noisettes, d’un praliné feuilleté croustillant, d’un crémeux au citron et d’une mousse praliné.

Un entremets festif auquel le gingembre apporte du pep's.

Un gâteau au chocolat et caramel ... fondant, mousseux et ce crémeux caramel est à tomber !!

Elle est composée d'une mousse noisette choco lait, un insert crémeux passion, un insert crémeux noisette, un biscuit noisette et un croustillant choco noisette.

D'après le « Limoncello » du Pâtissier Sébastien Serveau (Le Journal du Pâtissier, décembre 2016).

Un mariage de saveurs et de textures très gourmand.

Un entremet aux saveurs inattendues : la douceur de la myrtille et l'acidité du citron !

Entremet au chocolat et au caramel

Voyage exotique et graphique avec la fève tonka, la vanille, la mangue et la passion.

entremet à la poire, chocolat Dulcey et touche de spéculoos