Des recettes de plats et desserts crémeux pour régaler toute la famille

Meilleures recettes de crémeux et de ganache montée des Gourmets

Des idées de recettes de crémeux et de ganache montée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte crémeux café, ganache montée chocolat noir

Comme Une Envie de Douceur

Elle est composée d’une pâte sucrée amande, un crémeux café et une ganache montée au chocolat infusée au café. Rien de compliqué à réaliser dans cette tarte, il faudra juste avoir la patience d’attendre que le crémeux prenne et que la ganache refroidisse bien pour la monter.

La bûche roulée au spéculoos et au cacao

Karine Cuisine

Cette bûche de noël qui saura ravir le palais des fins gourmets peut être préparée la veille. Avec ce dessert, il vous restera du crémeux. Vous pouvez le congeler ou le manger comme ça.

Tarte infiniment citron

Une aiguille dans l potage

La saison du citron bergamote touche à sa fin. Je profite des derniers agrumes pour réaliser ce dessert au citron bergamote, plus doux et moins acide que le citron classique. Vous en trouverez en épicerie bio; il est reconnaissable par sa forme plus ronde et son parfum que l’on retrouve dans le thé Earl Gray.

Number cake chocolat et café

Par amour des bonnes choses

Un gâteau d'anniversaire parfait avec ce number cake ! Effet waouh garanti !

Dernières recettes de crémeux et de ganache montée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crémeux et de ganache montée qui changent !

Tarte choco café

Recettes de Clairette

Un goûter avec un crémeux au chocolat noir et une ganache montée au café... uniquement pour les gourmands ! N'oubliez pas le grué de cacao pour la touche finale.

Brownie d'Anniversaire

les sucreries de Yory

Une recette très simple et délicieuse composée d'un brownie aux noix, d'un crémeux chocolat au lait café et d'une ganache montée chocolat au lait. Une bonne dose de gourmandise chocolaté.

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La tartelette aux citrons et à la noisette

Karine Cuisine

Tartelette composée : D'une pâte sablé à la noisette, d'un praliné à la noisette, d'un crémeux aux citrons jaune et vert, une ganache montée à la noisette et un gel de citrons vert et jaune

Chou chocolat, passion et coco

Comme Une Envie de Douceur

Cette petite gourmandise est donc composé d’un chou craquelin au cacao, un croustillant noisette, un confit passion, un crémeux coco chocolat noir très léger et il est enrobé d’une ganache montée chocolat blanc noix de coco parfumée à la passion. L’utilisation de la noix de coco dans cette recette lui confère une légèreté étonnante.

Le dôme à la noix de pécan et au café

Karine Cuisine

En cuisine avec cette belle idée de recette de cacao !

Pause Café

les sucreries de Yory

Cette semaine les amateurs de café comme moi vont être ravis de la recette publiée. Le Pause Café est un entremets composé d'une bavaroise café, d'un crémeux chocolat au lait, d'un biscuit Sacher au cacao et de 2 fines feuilles de chocolat noir croquantes. Un bon gâteau bien parfumé avec de vraies textures.

Le number cake aux chocolats de Pâques

Le Tablier Gourmet

Pour Pâques, un desssert très doux avec ce number cake aux chocolats et à la fève de tonka

Verrine ganache montée chocolat et crémeux café

Par amour des bonnes choses

Une recette savoureuse, préparable à l'avance pour régaler petits et grands

Le Pom'chou

Karine Cuisine

Choux à la pomme et chocolat Dulcey.

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