Crêpes et oeuf : toutes nos recettes – Page 2

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'abricots ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Ces petites crêpes suédoises aux épinards appelées spenatplättar et extraites du blog Encore un gâteau sont de pures gourmandises (enfin, pour moi). Elles peuvent se manger telles quelles ou avec une garniture : truite fumée, fromage …

Ce plat (сельдь под шубой) est tout simplement une salade dans laquelle le hareng est surmonté de plusieurs couches de légumes et d’œufs, salade inconditionnelle de toutes les fêtes russes. C’est l’un des plats les plus populaires de la table du réveillon du Nouvel An pour les Russes.

Je trouve que ce gâteau caractérise bien mon département de Loire-Atlantique car dans toutes les familles on fait souvent des crêpes (ou on devrait en faire ^^). Je les ai garnies de merlu, ce poisson débarqué à la criée de la Turballe et qu'on trouve une partie de l'année sur les étals à moins de 10€ le kilo.

La galette de sarrasin, c'est un peu l'âme de la cuisine bretonne — rustique, généreuse et franchement réconfortante. Avec ses deux garnitures au caractère bien trempé, l'une fraîche et marine avec le saumon fumé d'Écosse et la crème à la ciboulette citronnée, l'autre canaille et fondante avec le jambon, l'œuf coulant et le comté gratiné, elle s'adapte aussi bien à un déjeuner du dimanche qu'à un dîner improvisé entre amis. Ce plat du quotidien a ce don rare de mettre tout le monde d'accord autour de la table.

La pâte au sarrasin mérite qu'on la laisse reposer au frais avant cuisson — elle n'en sera que plus souple et facile à travailler. Pour la garniture saumon, n'hésitez pas à zester le citron directement dans la crème pour un parfum plus intense, et à choisir un saumon fumé de belle qualité dont la chair se déposera délicatement sur la galette chaude au dernier moment. Du côté jambon-œuf-fromage, on peut remplacer le comté par du gruyère, de l'emmental ou même un fromage à pâte pressée local selon les envies. La mâche en accompagnement apporte une fraîcheur bienvenue qui équilibre à merveille la richesse des deux garnitures.

Inutile de choisir entre Chandeleur et Mardi gras : avec les papanas de Carinne Teyssandier, de petites crêpes-beignets roumaines roulées dans le sucre à déguster encore chaudes.

Une crêpe de maïs typique du Venezuela, sucrée salée, fourrée à la mozzarella di buffala. Une recette vraiment simple à réaliser et très rapide qui en l'espace de quelques minutes vous transportera de l'autre côté de l'Océan !

C’est bientôt la Chandeleur ! L’occasion de faire des crêpes sucrées pour le goûter. Une bonne pâte à crêpes aromatisée à la fleur d’oranger, du coup je n’ajoute pas de sucre à la pâte. Pour des crêpes gourmandes, garnissez-les de tout ce qui vous fait envie, Nutella, sucre, miel et confiture.

J’ai récemment découvert sur un paquet de farine de sarrasin, une autre façon de préparer les galettes avec du blanc d’oeuf pour qu’elles soient plus légères, plus fines et bien alvéolées, comme dans les crêperies bretonnes. Cette recette m’a convaincue et je vous la partage donc. Pour la garniture, j’adore y mettre de l’oeuf, du fromage et du jambon ou du chorizo, mais il y a tellement de combinaisons possibles...

Qu'on les appelle crêpes ou galettes, de sarrasin ou de blé noir, cette recette typiquement bretonne est délicieuse.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de crépes farcies a la viande hachée ? Réalisez cette recette d'entrée et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

C'est la tendance en ce moment : "le tortilla wrap hack", la fameuse tortilla pliée en triangle. Garnie de fruits frais et de pâte à tartiner, la version salée est composée d'une multitude d'ingrédients. C'est une version à la fois saine et protéinée que je vous propose, parfait pour un brunch ou déjeuner sur le pouce !

Envie de goûter à la recette de galette fromage, œuf et champignons ? Cette recette d'oeuf est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Ces crêpes épaisses et moelleuses du Chef Nicolas Paciello raviront les gourmands impatients : sans temps de repos, elles sont simples et rapides à réaliser pour la Chandeleur et d'autres occasions.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de crêpes ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Pas light mais tellement bon ! Une grosse crêpe savoyarde à laquelle le reblochon apporte des saveurs délicates très agréables.

Envie de galette complète à l’américaine ? Préparez cette recette de galette et félicitez vite son auteur par un petit coup de coeur !

Une gourmandise bretonne !

Gourmandes !

Galettes ou crêpes ?
Que ce soit bien clair entre nous, les crêpes sont SUCREES et les galettes sont SALEES (et à base de farine de sarrasin).