Des idées de recettes de cru pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Un browni cru cela vous tente ?
Voici une recette tout simple et "healthy".
Sans gluten, sans sucres raffinés, végétalien, et cru… ce brownie sans cuisson est surtout délicieux, original et rapide à réaliser. Le bonheur !
Un chutney original à présenter avec le plateau de fromages
Pas une recette, une idée, une invitation à déguste les jeune fèves, comme ça, toutes crues.
Un délicieux pudding au lait de coco et graines de chia, chocolat, banane et noix de coco !
Le foie gras en version crue marinée avec de délicates notes de pomme granny, vanille, citron vert et pavot. Un apéritif de fêtes
Une recette à adopter sans hésitation ! Le chocolat cru à base de fèves de cacao non torréfiées est vraiment délicieux, je vous conseille vivement d'essayer.
Une entrée fraiche et facile à faire , avec du saumon extra frais et des câpres , et le parfum citronné et peu piquant du poivre timut
Un incontournable des tables de fête , du saumon cru mariné sel sucre et aneth pour une entrée festive à souhait
Voici un cheescake léger et délicieux grâce à la crème d'avocat. La base aux pruneaux est magnifique. Un dessert qui n'a pas besoin de cuisson !
Une recette que j'ai composée autour de la couleur rose (crevettes, pamplemousses, saumon) le tout arrosé d'une sauce aux fruits de la passion.
Salade estivale où se mêlent le cru et le cuit
salade fraicheur - une autre façon de manger les courgettes
Des lasagnes toutes fraiches et crues, pour changer de la bolognaise
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