Les dernières recettes de cuisine écossaise

Traditionnelle recette écossaise de flapjack, des biscuits aux flocons d'avoine et au golden syrup.

Et voilà une friandise qui devrait plaire à tout le monde ! Le shortbread millionnaire est une spécialité qui vient d'Ecosse. C'est simple à faire et parfait pour satisfaire les becs sucrés en quête de gourmandise. Le tout est composé d'un biscuit au beurre, d'une couche de caramel et d'une couche de chocolat !

La grouse est un lagopède ou un tétras que l’on trouve à l’état sauvage en Écosse où il y est chassé depuis des siècles par les gourmets du monde entier. Son nom évoque immédiatement une nature brute et sauvage où les grouses se régalent de baies sauvages dans la bruyère. Son goût est particulièrement puissant et continu de se renforcer avec l’âge c’est pourquoi la grouse est souvent consommée à partir du 12 août ou Glorious Twelve et jusqu’à la fin septembre. Passé ce temps elle grandit et son fumet est de plus en plus marqué et amer. Seuls les écossais apprécient sa chair à ce moment là et elle est ainsi consommée jusqu’à la fin de l’année. Passé ce temps, si la grouse parvient à éviter les chasseurs elle continuera de grandir et pourra même atteindre les dimensions et le poids d’un coq de bruyère. Nous aimons l’associer aux coings et aux mûres dont les goûts acides et sucrés viennent équilibrer la chair de la grouse.

Ce sablé croustillant est hyper facile et rapide à faire.

Vous cherchez une recette de cuisine rapide ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Une jolie recette de soupe écossaise avec du haddock fumé.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de poulet pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Scones anglais ou irlandais pour la fête de la Saint-Patrick. Une recette de petits biscuits pour le goûter avec un bon thé ou café.

Les sablés du millionnaires sont de délicieux petits biscuits au beurre recouvert d'une fine couche de caramel et d'une fine couche de chocolat. Cette version améliorée est préparée avec de la noix de cajou

Vous cherchez une recette de shortbread made in Scotland ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

végétalien

Des scones salés au bleu; croustillants et tendres, parfait pour accompagner un bol de soupe.

Vous cherchez une recette de fudges ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Envie de goûter à la recette de shortbreads écossais ? Cette recette de thé est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

La meilleure façon d’utiliser les restes de poulet rôti, pour une délicieuse soupe aux poireaux comme en Ecosse.

Le plein d’énergie au petit-déjeuner.