Les dernières recettes de cuisine alsacienne- Page 15

Un plat un peu oublié, un brin calorique mais absolument délicieux. Découvrez cette recette de la cuisine alsacienne et donnez votre avis en commentaire !

Une pure gourmandise

Des petites brioches légères et moelleuses pour bien terminer l'année le soir du réveillon et commencer la nouvelle en beauté au petit déjeuner !

Envie de Palette à la diable en cocotte sur oignons et échalotes confits ? Découvrez cette recette de palette de porc et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tarte flambée alsacienne au companion ou pas

Une recette Alsacienne de tourte vigneronne maison au four qui va ravir vos invités. Une tourte en entrée ou plat

Une recette Alsacienne de Mehlknepfle à la crème et aux lardons. Un plat typique et original de quenelles à base de farine.

Une recette de petits biscuits de Noël au noix originale. Une recette de petits sablés maison facile et rapide qui va ravir les enfants.

Une recette facile de petits sablés pour Noël. Les Spritz sont des petits gâteaux Alsaciens que l'on fait pour Noël. Un régal pour les enfants !

biscuits de noël.

Cette recette de tarte au Munster au cumin est très savoureuse. Elle va ravir vos convives. Parfait comme entrée chaude végétarienne

Le Cervelas à l’alsacienne, une recette simple et rapide que vos enfants vont adorer !

Bretzels un peu sucrés, un peu salés, un peu piquant. Un régal!

Aujourd'hui mes origines alsaciennes sont à l'honneur avec la recette des Mannalas. Ces petites brioches sont une spécialité alsacienne, que l'on retrouve également en Moselle. Le mannala, qui signifie en alsacien "mon petit homme" ou "bonhomme", se déguste généralement à la Saint Nicolas, le 06 décembre. C'est dans l'Est de la France (et dans beaucoup de pays de l'Est et du Nord de l'Europe), une fête traditionnelle très importante pour les enfants qui est toujours célébrée actuellement. Par ailleurs, en Alsace, on peut également trouver des schnackalas ou schnekerle, c'est-à-dire des petits escargots roulés avec la même recette de pâte à brioche que les mannalas.

Des sablés spirales au chocolat pour cette période de fêtes, de délicieux petits bredeles que j’ai toujours autant de plaisir à réaliser pour confectionner mes petits cadeaux gourmands.