Name: Variante de bredeles
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: biscuits
Ingredients: Pour environ 60 biscuits :; - 250g de farine; - 100g de sucre ou édulcorant; - 120g de beurre ou 3 cuillères à soupe de fromage blanc; - 70g de poudre d'amandes; - 1 oeuf; - une pointe de levure chimique; - une pincée de sel.; - des arômes, ici de la vanille, cannelle, gingembre, anis, myrtilles...

Variante de bredeles

lespetitesmarmitesdemika

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

Pour environ 60 biscuits :

- 250g de farine

- 100g de sucre ou édulcorant

- 120g de beurre ou 3 cuillères à soupe de fromage blanc

- 70g de poudre d'amandes

- 1 oeuf

- une pointe de levure chimique

- une pincée de sel.

- des arômes, ici de la vanille, cannelle, gingembre, anis, myrtilles...

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Préparation de la recette

1Préparez votre pâte.

2Versez dans une jatte, la farine et la poudre d'amandes, mélangez, au besoin tamisez. Creusez un puits et au centre ajoutez la pincée de sel, la levure, le sucre et le beurre.

3Sablez la pâte du bout des doigts puis incorporez l’œuf.

4Si vous souhaitez faire plusieurs sortes de biscuits, divisez votre pâton et à chaque boule incorporez soit une cuillère à soupe de vanille ou de liqueur de myrtilles ou une cuillère à soupe de cannelle ou gingembre en poudre.

5Préchauffez votre four à 180°.

6Étalez votre pâte sur un plan fariné en une abaisse de 5mm.

7Détaillez des formes à l'emporte-pièces.

8Disposez vos biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

9Enfournez pour 15min.

10A la sortie du four, réservez-les sur une grille; puis enfermez-les dans une boite hermétique.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Biscuits de Noël.

biscuits cuisine alsacienne goûter

Publié le 2 août 2014 à 11h49, Modifié le 20 mai 2021 à 14h55

Accord mets et musique

A écouter en préparant Variante de bredeles

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