Non, cuisiner n'est pas difficile : le plein de recettes faciles – Page 134

Le melon, ce fruit estival tant apprécié, est une véritable star des mois chauds. Originaire des régions tropicales d'Afrique, le melon s'est répandu à travers le monde pour devenir l'un des fruits les plus consommés en période estivale.

Parmi les variétés les plus populaires, on distingue le melon Cantaloup, reconnaissable à sa peau rugueuse et à sa chair orange vif, juteuse et sucrée, le melon Charentais, renommé pour son parfum délicat et sa chair orange pâle à la texture fondante, ainsi que le melon Galia, à la peau verte striée et à la chair verte translucide, offrant une saveur sucrée et exotique.

La saison du melon s'étend généralement de mai à septembre, variant légèrement en fonction des régions de culture et des conditions climatiques. C'est durant ces mois ensoleillés que les melons atteignent leur maturité optimale, offrant une explosion de saveurs et de fraîcheur aux papilles des consommateurs.

Outre sa consommation nature, le melon se prête à une multitude de recettes gourmandes et rafraîchissantes. En entrée, les dés de melon peuvent être mariés à de la mozzarella et du basilic frais pour une salade estivale colorée et savoureuse. En dessert, le melon peut être transformé en sorbet maison, en smoothie rafraîchissant ou même en confiture pour accompagner les tartines du petit-déjeuner. En apéritif, les brochettes de melon enrobées de jambon de Parme ou de chorizo offrent une combinaison irrésistible de saveurs sucrées et salées qui ravira les convives.

Pour bien préparer votre week-end, je vous propose des crevettes gratinées au fromage. Elles sont parfaites en apéritif ou en entrée, accompagnées d'une salade. C'est délicieux, léger et ça a toujours beaucoup de succès auprès des grands ou des petits.

Envie de beignets de courgettes ? Découvrez cette recette de courgettes et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Un délice pour accompagner votre plat principal, vous trouverez ici la recette la plus facile.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de fêtes unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Aujourd'hui je vous propose le fameux gâteau Napoléon. J'adore ce gâteau, c'est un de mes préférés. Il est parfait pour n'importe quelle occasion et, notamment, pour le réveillon du jour de l'an. Quand j'étais petite, il était toujours sur notre table pour les fêtes de fin d'année. Si vous en avez assez des bûches et voulez changer, c'est le gâteau qu'il vous faut.

Il y a beaucoup de versions différentes. Ce qui ne change pas, c'est sa composition de plusieurs biscuits feuilletés superposés, couverts d'une crème à base de crème pâtissière le plus souvent. Aujourd'hui j'utilise une crème mousseline.

C'est un gâteau qu'on prépare la veille pour qu'il ait le temps de bien s'imbiber et de ramollir pendant toute une nuit au frigidaire. Il ressemble au goût au millefeuille français, le côté croustillant en moins. Un gâteau bon marché mais vraiment délicieux, qui est très consensuel et plait à tous.

C'est les vacances et pour faire plaisir à mes filles j'ai préparé des gaufres brownie, bien chocolatées et fondantes comme elles aiment.
Ces gaufres sont très faciles à faire et ne nécessite que 5 ingrédients basiques pour leur préparation. Mais vous régalerez à coup sûr vos proches, tant les petits que les grands.

Voici une recette de niflettes d’Ile de France qui m’a transportée en enfance. Ma mère achetait ce type de tartelettes à la boulangerie.
C’est chez Michèle qui tient le très beau blog croquant fondant gourmand que j’ai trouvé cet excellent dessert gourmand. Je vous le recommande, la crème pâtissière est excellente.

Nos pieds dans le jardin sont généreux cette année, alors on en profite. Cette fois-ci, j'ai préparé des galettes à base de courgettes râpées et de feta. Une association qui fonctionne très bien et que j'aime beaucoup.

Aujourd'hui je vous propose des pancakes salés aux courgettes et à la ciboulette. Un délicieux apéritif, un petit déjeuner ou un goûter salé. C'est facile et rapide à faire et super bon.

Ils sont très moelleux et parfumés. Ces pancakes peuvent être servis tièdes ou froids, tels quels ou accompagnés de yaourt nature, de crème fraîche ou de votre sauce préférée. Ils peuvent également être garnis de rillettes ou de diverses tartinades.

Comme j’ai beaucoup aimé le gâteau que j’ai posté l’autre jour aux figues, amandes et chocolat, je vous propose la version matinale : moins sucrée, plus énergétique. Parfaite, enfin pour moi !

Mardi gras approche et, pour l'occasion, je vous propose des beignets russes appelés "pirojki". Cette fois-ci, je les ai fourrés au Nutella pour le plus grand plaisir de mes filles qui me le réclamaient depuis longtemps.

La recette de la mousse au chocolat facile et délicieuse. Pour réussir une mousse au chocolat légère et aérienne ? Facile, il suffit de suivre les étapes qui sont sur la vidéo, une recette spéciale pour les amoureux de chocolat.

Alors là, je te propose une pépite culinaire, j’ai découvert cette spécialité d’Angers dans la meilleure boulangerie de France ! Une tourte composée de pâte brisée ou feuilletée, de champignons de Paris, d’échalote et de rillauds (viande de porc). Le tout arrosé d’une sauce à la tomme après cuisson… Je m’en lèche les babines, rien qu’en écrivant ce post

Une recette simple et délicieuse : la compote de pommes sans sucres ajoutés. Une fois refroidie, elle se glissera volontiers dans le sac des petits et des grands pour une collation saine et savoureuse 😋.

Avez-vous envie de préparer une recette d'oeufs en meurette ? Cuisinez en suivant cette recette de champignons et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Aujourd'hui, on part direction l'Italie, plus précisément à Sienne, pour découvrir les Ricciarelli au cédrat confit. Ce sont d'anciens biscuits toscans aux amandes, très parfumés, fins, typiques de Noël. Sans beurre, sans gluten (comme les amaretti), ils ont une texture légère, une croûte craquelée et un cœur fondant au bon goût d'amande et de cédrat confit.

Facile, rapide à faire, idéal pour un tea/coffee time en attendant le Papa Noël !

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cuisine du monde pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Cette quiche est un vrai délice, à déguster chaude ou froide en pique-nique, avec une soupe ou des crudités, libre à vous !

Idéal pour des repas rapides de semaine.

Rien de bien compliqué : une pâte brisée ou feuilletée, du thon (alors, j'ai découvert y a pas longtemps le thon en bocaux en verre, hé ben perso, je préfère le thon est meilleur, en gros morceaux bien ferme, y a plus de mâche que en conserve métal), des tomates (séchées ou cerise, selon la saison), de la feta émiettée et des zestes de citron pour ajouter un peu de peps

La cargolade, en catalan cargolada, est un plat typique originaire des Pyrénées-Orientales. Plus qu’un simple plat, la cargolade est une tradition gourmande, festive rassemblant famille et amis autour d’un feu de bois pour déguster des escargots grillés. La cargolade est composée d'escargots, accompagnés de grillades, de pommes de terre et d'aïoli. À ce qu'il paraît, c'est un délice (perso, je ne mange pas ces petites bêtes)... Si vous souhaitez vous lancer, il est bon de savoir qu'une cargolade, ça se prépare au minimum 3 semaines avant...

Voici le plat le plus rapide à préparer et inratable : une omelette au four ! Pour ceux qui n'arrivent pas à la réaliser à la poêle ou pour changer un peu de l'omelette classique. Je vous explique comment la réaliser, avec ou sans Thermomix. N'hésitez pas à rajouter des champignons émincés, des lardons, du jambon, des herbes, des épices,etc.