Dernières recettes de cuisine italienne et de riz - Page 6

Vous cherchez une recette de risotto de saints jacques et chanterelles ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Un risotto c'est obligatoirement crémeux et sans crème ni fromage. C'est l'amidon du riz qui doit "provoquer" cet aspect. Apprenez à réaliser le risotto comme un italien et régalez-vous avec ces champignons méconnus et pourtant délicieux. pas de pieds-de-mouton ? Vous pouvez utiliser n'importe quel autre champignon bien sûr.

Risotto al Luppolo. Un risotto très printanier, que l'on prépare en cette saison en Vénétie et en Frioul notamment.

Un risotto facile et rapide à préparer qui sera fort utile aux parents qui tentent tant bien que mal de faire manger des courgettes aux petits récalcitrants !

Je n'avais pas d'inspiration pour cuisiner, j'ai ouvert mon frigo et mes placards... J'y ai vu une aubergine, du riz pour risotto... Et voilà ce que ça donne !

En cuisine avec cette belle idée de recette de le risotto de courgettes à la tomate.

Un risotto crémeux, filant et très gourmand.

Un risotto aux petits pois, un plat emblématique de Venise pour les amoureux !

Vous avez déjà entendu parler de Pellegrino Artusi ? Son livre a été un must en Italie !