Offrez-vous un voyage culinaire en Italie avec nos recettes authentiques – Page 8

Les pâtes à la queue de boeuf à la romaine sont un grand classique de la cuisine italienne

Direction l'Italie pour cette savoureuse salade toscane aux tomates et au pain rassis

L'osso bucco se fait plus léger avec cette version d'osso bucco de lotte

Raviolis toscans sans pâte.

Gnocchis de ricotta. Gnudis d'épinards (gnocchis de ricotta)

Queue de bœuf à la romaine.

Du foie de veau simplement poêlé avec des échalotes et un jus déglacé au vin blanc et au vinaigre balsamique

De délicieuses endives farcies à la mozzarella, au parmesan et au comté et accompagnées de jambon cru

Spécialité sicilienne, les côtelettes d'aubergines panées se présentent comme des croque-monsieur d'aubergine garnis de fromage et de jambon ou de coppa

Une tarte aux tomates et à la mozzarella sans gluten, et à accompagner d'une bonne salade de figues et de roquette.

Pourquoi acheter des rouleaux de pâte à pizza quand on peut la faire soi même hein? Cette recette très facile vous donnera une pâte moelleuse, au bon goût de pain, et très légère!

Recette traditionnelle italienne. La schiacciata alla fiorentina est un gâteau parfumé à l'orange emblématique de la période de carnaval et de mardi gras à Florence

Une délicieuse sauce bolognaise maison à faire avec les tomates du jardin.

Tiramisu à la pâte à tartiner

Minestrone, soupe italienne aux légumes

Polenta, artichauts, bresaola et sauce arrabiata

La panzanella est une salade d'été traditionnelle de la Toscane qui contient généralement du pain trempé, tomate, oignon, concombre et basilic.

La panna cotta est un dessert traditionnel du nord de l'Italie, composé de crème aromatisée figée avec de la gélatine généralement servie avec un coulis.

Purée de tomates façon passata

Sandwich végétarien à l'italienne : roquette, tomates, parmesan