Cuisine réconfortante et cuisine rapide : toutes nos recettes

La poutina, ces petits alevins de sardines et d'anchois si prisés sur la Côte d'Azur, sont au cœur de cette soupe traditionnelle niçoise. Simple et savoureuse, elle met en valeur la fraîcheur de ces poissons délicats, sublimés par un bouillon parfumé au fenouil et à l'ail. Un plat idéal pour s'évader vers les rivages ensoleillés de la Méditerranée à tout moment de l'année.

Un classique de la gastronomie française revisité aux saveurs de l'Italie : un croque monsieur croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, au four sans béchamel. Super gourmand, il est garni de fromages coulants, de jambon de Parme et de Pesto de basilic. Croyez-moi, il est aussi express que savoureux !

En plein dans le thème automnal avec une recette à base de butternut : le crumble salé. Souvent sucré, j’ai eu envie de revisiter mon fameux Apple crumble en l’accordant avec une saveur que j’adore, celle du butternut avec son petit goût de châtaigne, un vrai délice.

On continue avec sur la lancée des courges. avec une nouvelle recette salée cette fois-ci. Pour tout vous dire, c’est la 1ère fois que j’ai testé cette recette et je crois qu’elle fait partie de mon top 3 !

Lorsque je rentre des cours, je n’ai pas forcement le temps de me préparer un goûter ultra élaboré alors plutôt que de me jeter sur le premier paquet de biscuit venu, je me prépare des snacks hyper bon et hyper rapide (clin d’œil aux étudiant : pas besoin de four, au micro-ondes !).

Après de nombreuses recettes à base de courge, je me suis rendu compte que je ne vous avais jamais partagé celle-ci (que je fais trèèèèss souvent).

Ultra gourmand et réconfortant, ce risotto onctueux et crémeux est le dîner d'hiver par excellence !

Une escalope de poulet panée puis frite, garnie de jambon et d'un délicieux fromage coulant : le cordon bleu de votre enfance est de retour ! Mais je vous jure que la version faite maison est mille fois meilleure que ceux des supermarchés, et en plus elle est super simple.

Une belle soupe colorée et onctueuse, de saison !