Nos recettes de cuisine traditionnelle combleront tous les appétits – Page 37

Décorez avec les brisures de marrons glacées et les perles argentées.

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Nos recettes de pains artisanaux : pain d’Altamura, le pain semi-complet, complet, aux graines, de tradition et même le pain Corse à la farine de châtaigne

Sauce pour gnocchi. Une recette maison à base de concentré de tomates. Un vrai régal en gratin

Aujourd'hui je vous parle d'une particularité du Sud Ouest, que l'on retrouve surtout dans le Tarn, l'Aveyron, mais aussi dans le Lot : connaissez-vous les respounchous ?

Une pâtisserie traditionnelle algériennes présente pendant le pois du ramadab

Des biscuits algériens un peu comme le spritz ou les bredeles Alsaciens

Une spécialité alsacienne qui réchauffe et régale !

Pour un dessert raffiné ou un petit déjeuner copieux, pourquoi ne pas penser à la semoule au lait de notre enfance ?

Un délicieux plat mijoté bien relevé avec pour accompagnement un risotto à la milanaise. Une recette de osso buco qui peut-être également servie avec de la polenta grillée, des pommes de terre ou encore une purée maison, c’est tout aussi bon. Comme quoi les choses les plus simples sont souvent les meilleures.

Un classique de la cuisine française, le jarret de porc à la moutarde, ici cuisiné à la bière et avec sa touche d'estragon

Une tradition...le gâteau basque Avec sa pâte au beurre fin et sa crème pâtissière au rhum

Une blanquette à l'ancienne, faite dans les régles à l'ancienne !

Une bonne recette bien de chez moi à partager

Une recette traditionnelle de Normandie: des poires enfermées dans une pâte sucrée, cuites au four. Un vrai dessert d'enfance qui fait du bien au coeur!

À servir en accompagnement d’une viande ou d’un poisson ou comme plat principal.

Le mélange du thon à la saucisse est vraiment très sympa.

Conserve d'olives traditionnelle faite maison facile et sans prise de tête.

Un plat ou ragoût traditionnel du terroir bônois de courgettes à la menthe séchée et viande d'agneau déjà publié et que je décline aux boulettes, reste de viande hachée..

Le crapiau est une spécialité du Morvan. C’est une crêpe de froment épaisse cuite dans la graisse du lard. Après, on peut la garnir comme on veut.