Les dernières recettes de cuisine végétarienne- Page 229

Une spécialité napolitaine revue et corrigée

Une pâtisserie de Pâques

pommes de terre à l'ail et au romarin

Cette recette vous fera un peu oublier que c’est du chou avec sa sauce asiatique et la noix de coco. On va vers une période où les légumes d’hiver vont se faire de plus en plus rares et où les légumes de printemps peinent à arriver.

En ce moment, je suis dans ma période épinards car c'est vraiment la saison et ils sont hyper tendres

parfait pour un soir, un midi, comme vous voulez.

Quand on est pressé, le clafoutis salé est le bienvenu.

Certains légumes nouveaux arrivent sur les étals avec leurs fanes. Ne les jetez pas surtout si vous les achetez bio. En soupe, ils seront parfaits.

J’ai mis une saucisse fumée pour changer mais vous pouvez utiliser des lardons, de la coppa ou proposer une version végétarienne avec un peu de fromage : emmental, fêta ou mozzarella.

Voilà une recette toute simple qui permet de renouveler le chili sin carne c’est à dire sans viande. Vous pouvez utiliser beaucoup de légumes différents en fonction des saisons.

C'est la saison de l'ail des ours. Il faut en profiter pour préparer omelettes, soupes, beurre aux herbes ...

Une recette des Weight Watchers

Essayez cette recette de quiche et donnez votre avis en commentaire !

Une recette de poireaux adaptée de Yotam Ottolenghi.

Une salade toute simple réalisée avec des haricots cuits maison ou des haricots en boite. Ceux que vous aurez cuits seront meilleurs que ceux que vous trouverez tout prêts et bien moins chers à qualité égale.