Les dernières recettes de dessert- Page 9

Aujourd'hui je vous propose des biscuits sablés aux noix, en forme de croissants de lune. Ils sont parfaits pour les fêtes de fin d'année, pour remplir les boîtes à biscuits et préparer les cadeaux gourmands, car ils ne contiennent ni œufs, ni produits laitiers et, de ce fait, se conservent assez longtemps. De plus, ces biscuits ne sont pas très sucrés, car la pâte ne contient pas de sucre. Le goût sucré est apporté par l'enrobage de sucre glace. En revanche, on sent bien le goût des noix. Les amateurs apprécieront. Vous pouvez d'ailleurs remplacer les noix par des noisettes ou des amandes.

Quand j’ai vu le cobbler aux pommes, poires et coings de Brigitte du joli blog les filles à table, j’ai eu envie d’essayer. C’est un dessert qu’on trouve aux Etats Unis et au Royaume Unis à mi chemin entre le crumble et le gâteau. J’ai utilisé les fruits que j’avais à disposition à savoir des pommes et des bananes et de la crème épaisse car je n’avais pas de crème liquide. Celui de Brigitte était beaucoup plus élaboré.

Ce pain d'épices est parfait pour se mettre dans le bain des préparatifs de Noël. Pour ma part, quelques soucis familiaux font que je ne suis pas encore vraiment dans le bain des fêtes de fin d'année. Néanmoins, je ne faillis pas à la tradition de réaliser, comme chaque année à cette époque, au moins un bon pain d’épices qui embaume la maison d'une odeur envoutante.

La recette traditionnelle de cette spécialité italienne est composée de génoise ou de biscuits cuillère imbibés d’Alchermes et de crème pâtissière dont la moitié est agrémentée de cacao. Je l'ai agrémentée avec des tranches de panettone pour varier un peu les plaisirs et donner a ce dessert un côté festif !

Un délicieux et facile dessert "Zuppa Inglese" qui n'est pas du tout anglaise mais bien italienne ! Je le teste pendant le confinement.

Cette recette de gâteau au yaourt fait partie des indispensables à avoir sous la main pour préparer rapidement de quoi régaler un petit déjeuner ou un goûter. Elle est adaptable en utilisant par exemple des yaourts parfumés à la vanille ou à la noix de coco ou de l’huile de noisette, de noix ou d’amande selon votre inspiration. Quelques pépites de chocolat peuvent également égayer le tout.

C’est le tout début de la saison des kiwis qu’on récolte autour de la Toussaint, le plus tard possible pour optimiser la concentration en sucre mais avant les gelées. Ils sont durs quand on les récolte. Il faut les mélanger à des pommes pour favoriser le murissement des premiers et stocker le reste dans une cave pour qu’ils puissent se conserver jusqu’en avril/mai. Pour cette recette, j’ai repris la base du gâteau aux blancs d’oeufs d’Isabelle qui tient le très beau blog quelques grammes de gourmandises Il est très pratique quand on a des blancs d’oeufs à écouler. Il peut se réinventer à l’infini. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace pour qu’il soit plus joli. Bon après, il sera un peu plus sucré

Le riz au lait bien crémeux au bon goût de vanille est un dessert gourmand si réconfortant. J’ai souhaité expérimenter de nouvelles saveurs et cette envie s’est avérée un franc succès, parfumé au café c'est tout simplement délicieux sa saveur est bien équilibrée

Une recette de tarte aux quetsches avec une crème d'amandes fait maison. Les prunes apportent acidulé et gourmandise à cette préparation crémeuse. La pâte à tarte est faite maison et les textures se mélangent très agréablement. C'est le dessert d'automne parfait !

C'est une recette de crème glacée réalisée en saison, avec des cerises fraiches. Le résultat est gourmand et très savoureux. Les glaces se conservent au congélateur jusqu'au moment de servir. Elle est particulièrement crémeuse, la peau des fruits a été ôtée au chinois.

Un dessert aux fraises et aux pistaches emballé dans une pâte croustillante et ultra gourmande ! Ces faux nems sont garnis d'une pâte fraises et pistaches maison et absolument irrésistible. Ils se dégustent trempés dans une sauce au chocolat noir pour un résultat parfait.

Une recette de petits gâteaux moelleux fait maison avec des framboises, de la ricotta avec un zeste de citron et de Cointreau. Ces muffins se préparent rapidement et feront le bonheur de tous à l'heure du dessert ou du goûter : il ne faut pas s'en priver !

Voila une recette de Surprise vitaminée au kiwi et caviar de curcuma frais, un délicieux dessert rafraichissant avec du kiwi, des fraises et une compotée de curcuma frais fait maison. C'est un mélange de saveurs et de vitamines pour un coup de fouet gourmand !

Une recette de cupcakes avec des morceaux de loukoums dans la pâte et réalisés avec une chantilly surmontée de graines de grenade fraiche... C'est originale et les graines de grenade apporte une touche acidulée contrastant avec le sucré des loukoums.

Une recette de cupcakes vanille coeur chocolat blanc, pour fêter diaboliquement ou pas un anniversaire ! La pâte à gâteau est moelleuse et surmontée d'une chantilly et de petites ailes en pâte d'amande. La recette est facile à préparer, tout comme la déco.