Dessert et riz au lait : toutes nos recettes – Page 2

Le riz au lait fait partie de ces desserts qui traversent les générations sans jamais lasser, et cette version au matcha lui offre une nouvelle jeunesse pleine de caractère. La poudre de thé vert apporte une légère amertume végétale qui vient contrebalancer la douceur crémeuse du lait, pour un résultat à la fois apaisant et surprenant. C'est le dessert idéal pour clore un repas en douceur, ou pour se faire plaisir un dimanche après-midi.

Le sésame noir est ici bien plus qu'un simple décor : sa saveur légèrement torréfiée et noisettée crée un beau contraste avec la rondeur du riz et la fraîcheur herbacée du matcha. Pour aller encore plus loin, vous pouvez remplacer une partie du lait par du lait de coco, qui s'accorde à merveille avec le thé vert et donne une texture encore plus enveloppante. Ce riz au lait se déguste tiède pour profiter de tout son crémeux, mais il est tout aussi délicieux bien frais, servi dans un joli bol et parsemé de quelques grains de sésame supplémentaires.

Le riz au lait, c'est l'un de ces desserts qui réchauffent l'âme autant que le palais. Lentement cuit dans un bain de lait entier parfumé à la vanille, il développe une onctuosité incomparable que l'on ne retrouve nulle part ailleurs. Associé à la framboise vive et légèrement citronnée, puis couronné de meringues croquantes, il se transforme en une gourmandise à la fois humble et festive, aussi bien à sa place un dimanche en famille qu'au cœur d'un beau repas estival.

Pour varier les plaisirs, les framboises peuvent céder la place à des fraises bien mûres, des myrtilles ou encore un coulis de fruits de la passion qui apportera une touche exotique et acidulée. Les meringues, si vous les préparez maison, gagneront à être légèrement sous-cuites pour conserver un cœur moelleux qui contraste délicieusement avec le fondant du riz. Pensez à dresser au dernier moment pour préserver le croquant des meringues, et n'hésitez pas à ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour la fraîcheur et la couleur.

Envie de Riz au lait à la vanille et cannelle - Recette WW ? Découvrez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !

Il vous faudra un peu de patience pour obtenir un riz fondant et parfumé et un bon caramel mais si vous aimez le riz au lait, vous ne devriez pas être déçus ! Un dessert gourmand et rafraîchissant !

Délicieux dessert festif.

Du riz au lait fermier onctueux et pour faire durer le plaisir de sa dégustation, je l'ai stérilisé. Un délice !

Cette recette est proposée dans le livre « Le riz au lait, c’est mon dessert préféré » de Philippe Toinard. Ce dessert tient ses promesses en terme de gourmandise et a pour particularité de comporter parmi ses ingrédients du lait concentré sucré. A tester au plus vite !

Le riz au lait est le dessert de Grand mère par excellence : onctueux, facile à préparer, c'est une gourmandise très appréciée des petits et des grands. C'est un dessert que je décline en multiples versions, je le customise en version rouleaux de printemps avec de la mangue avec du lait de coco, ou encore le propose en kit DIY pour mes paniers gourmands... C'est un incontournable des recettes de Grand-mère. Pour la recette du jour je me suis servie des premières pêches de la saison, des nectarines cette fois-ci, mais bien entendu, toutes les variétés conviendront.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de dessert pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Envie de goûter à la recette de riz au lait à la vanille et sauce au caramel beurre salé ? Cette recette de riz rond est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Un pudding de riz parfumé au safran et décoré de pétales de rose, d'amandes et d'épine-vinette. Du moelleux, de l’onctuosité et du croquant.

Du riz au lait revisité en verrines et aux gruits confits maison et raisins secs.

Un riz très crémeux et parfumé/

Le riz au lait de notre enfance, ce riz nature moelleux et tellement délicieux que j'ai décliné au lait de noix de coco pour changer.

Graines de la paix.

Une recette bien normande revisitée avec du lait d'amande mais toujours aussi gourmande !

Envie de Pudding de riz à la cannelle, compotée de cerises et pistaches. ? Découvrez cette recette d'eau de rose et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Voilà un gâteau qui tient bien au corps. Proposez le au petit déjeuner, au goûter ou après un repas très léger.

S'il y a un producteur de lait au marché, achetez-lui du lait entier pour cette recette. Votre riz sera bien plus moelleux.

L'arrivée de l'automne a aussi du bon !