1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Boeuf>
  4. Entrecôte>
  5. Os

Les meilleures recettes d'entrecôtes pour vos prochains barbecues

Entrecôte
L'entrecôte cuisinée peut être servie nature ou accompagnée d'une sauce. Photo par Omar Barcena
Contrairement à ce que son nom laisse supposer, l'entrecôte n'est pas une pièce découpée entre deux côtes mais une côte de boeuf désossée. Avec une viande persillée et à fibres courtes, il s'agit d'un morceau particulièrement tendre et savoureux.

L'entrecôte est une pièce de choix qui peut peser jusqu'à 600 grammes et qui est délicieusement fondante une fois grillée au barbecue. Accompagnée d'une sauce béarnaise ou d'une sauce barbecue et d'un tian de légumes de saison, c'est le bonheur assuré pour vos papilles !

Dernières recettes d'entrecôte et d'os par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'entrecôte et d'os qui changent !

Entrecôte rassise sur l’os au jus de couteau, écrasée de pomme de terre à l’huile d’olive
Entrecôte rassise sur l’os au jus de couteau, écrasée de pomme de terre à l’huile d’olive
The Happy Cooking Friends The Happy Cooking Friends
Avez-vous envie de préparer une recette d'entrecôte rassise sur l’os au jus de couteau, écrasée de pomme de terre à l’huile d’olive ? Cuisinez en suivant cette recette de pomme de terre et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Le flacon multi-usages

flacons souple
Flacons souples

Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail aubergines barbecue basilic beurre boeuf cannelle carottes cèpes champignons ciboulette confit coriandre cornichons crème échalote épices escargots estragon frites fromage grillades haricots huile jus légumes magret navet oignons olives onglet pâtes persil plancha poivre pommes printemps purée ravioles romarin roquefort salsa sarriette sauce sel thym tomates veau viande

Découvrez aussi toutes les recettes d'entrecôte et toutes les recettes d'os

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Entrecôte de boeuf d’Argentine servie à la façon japonaise
Entrecôte de boeuf d’Argentine servie à la façon japonaise
The Happy Cooking Friends The Happy Cooking Friends
Aujourd’hui je me suis fait plaisir avec une belle entrecôte de boeuf d’Argentine bien marbrée. Je ne vous propose pas de recette mais une façon différente de consommer la viande inspirée d'un restaurant japonais ou j’avais goûté des petites cubes de viande de Wagyu. Ceux-ci étaient servis avec un peu de fleur de sel, un peu d’ail frit, quelques fines lamelles d’oignon grillé et un peu de sauce shoyu.

Meilleures recettes d'entrecôte et d'os

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des recettes pour la fête des pères qui ont la côte
Des recettes pour la fête des pères qui ont la côte
Sabine Simon Sabine Simon

De boeuf, d'agneau, de porc ou de veau il y en a pour tous les papas !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0