Farine de maïs et sans lactose : toutes nos recettes

Je vous propose aujourd’hui de réaliser un biscuit léger au citron et à la fève tonka qui présente la particularité d’être réalisé sans beurre et même sans lactose. Ce biscuit n’a pas usurpé son nom puisque il est léger par sa texture, mais aussi par sa composition ; il est en effet réalisé sans matière grasse et j’ai aussi allégé la quantité de sucre. La recette prévoyait en effet 170 g de sucre en poudre, quantité que j’ai abaissé à 120 g dans la recette que je vous propose.

Des cookies sans gluten et sans lactose.

Sans gluten et sans lactose.

Un beau gâteau moelleux et healthy à l'orange confite et aux noix de pécan, pour le bonheur des gourmands, intolérants ou pas

sans gluten et sans lactose

Des pommes fondantes, une pâte croustillante, un dessert de fin d'été savoureux qui plaira aux enfants comme aux plus grands. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques mûres dans votre crumble.

Un gâteau du matin qui sort un peu des sentiers battus puisqu’il ne contient ni beurre, ni lactose, ni gluten. J’aime bien tester de nouveaux goûts. Le mélange oranges, maïs et coco m’a bien plu. La texture est nécessairement différente des gâteaux réalisés avec de la farine. Vous pouvez bien évidemment remplacer la farine de maïs par de la farine de blé si vous la préférez et remplacer le lait de coco par du beurre pour retrouver des saveurs plus classiques.

À la recherche d'une recette de farine de maïs pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Cuit au four, plus léger qu'un beignet de cougettes, mais tout aussi bon ! Ensoleillé et frais comme méditerrannée. Et en plus c'est sans gluten, no oeuf, ni lactose !

Un dessert d'automne plein de saveurs

Un dessert plein de saveurs de fin d'été

des petits pains gourmands sans lait et sans gluten pour le petit déjeuner.

Un gros pain plein se saveurs qui ne ressemble pas à du pain sans gluten.

Un pain qui accompagne le foie gras, le chutney ou la compote du matin

Des pancakes moelleux au goût des Antilles, absolument sans œuf, ni lait ni gluten.

Un dessert d'été avec une saveur originale.

Voici comment faire un superbe gateau au chocolat avec du lait de soja pour ceux qui sont intolérants au gluten et au lactose.

A la recherche d'une recette originale de cake sucré ? Voici la recette du cake sans gluten aux graines de chia. Une recette qui est aussi sans lactose et vegan.

Comment réussir son escalope milanaise sans gluten ? Par ici les conseils pratiques pour réussir avec brio une panure sans gluten.

Voici la recette des pancakes sans gluten et sans lactose pour un brunch gluten free très gourmand.