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Voyage culinaire en Sardaigne avec ces recettes de fregola

Fregola et haricots blancs
La fregola sarda s'apparente au couscous. Photo par Sharon

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Fregola sardes aux palourdes
Fregola sarda aux artichauts et pecorino
Fregola sardes aux coques et pétales de Parmesan
Fregola incasada

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Fregola sardes aux coques et aux palourdes
Fregola sarda aux légumes de printemps
Fregola artichauts, safran et magret séché
Fregola au Cabillaud, Haricots plats et Curcuma
Salade de Fregola, Mozzarella, Tomates et Pesto

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