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La frittata, l'omelette à l'italienne qui se décline en de nombreuses recettes

Fritttata
Une frittata est une omelette traditionnelle italienne. Photo par jeffreyw
La frittata est une spécialité italienne à base d'oeufs, très proche de l'omelette et pouvant être enrichie de nombreux ingrédients selon les envies et les goûts de chacun. Cuite dans une poêle antiadhérente ou au four pour une version plus légère, la cuisson se fait rigoureusement des deux côtés.

Versatile, elle peut être consommée aussi bien en antipasto, en entrée, en plat principal ou même à l'intérieur d'un sandwich. Aux légumes, aux oignons, au fromage, aux pommes de terre et parfumée aux herbes aromatiques, tout est possible avec la frittata !

Meilleures recettes de frittata et de lardons des Gourmets

Des idées de recettes de frittata et de lardons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Frittata spaghetti al forno
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Clementine Clementine
Les italiens sont les champions de l'anti-gaspi : avec le pain rassis ils font de la chapelure ou de la panzanella, avec un reste de risotto des arancini et avec un reste de pâtes une pizza factice ou une omelette. Aujourd'hui je présente une toute simple recette de récupération d'un reste de spaghettis... au four !

Dernières recettes de frittata et de lardons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de frittata et de lardons qui changent !

Frittata aux lardons et champignons pour l'apéro
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Ma cuisine au fil de mes idées Ma cuisine au fil de mes idées
Vous voulez essayer la recette de frittata aux lardons et champignons pour l'apéro ? Laissez-vous guider par cette recette de frittata et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
Frittata aux légumes, lardons, champignons et fromage
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SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose une frittata - une spécialité italienne qui ressemble à une omelette, cuite au four, garnie de différents ingrédients. J'ai utilisé des légumes, des lardons, des champignons et du fromage. Mais vous pouvez la garnir au gré de votre envie. J'ai préparé une grande version, à partager, mais il est également possible de faire des versions individuelles ou encore un format bouchées pour l'apéritif. C'est une belle alternative aux tartes salées et aux quiches, en version plus légère, car sans pâte.
Frittata de pommes de terre et lardons
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Cook and Book Cook and Book
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de frittata de pommes de terre et lardons ? Réalisez cette recette de pomme de terre et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à barquette

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Omelette aux légumes
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Eva Torocoro Eva Torocoro
La tortilla classique aux pommes de terre et aux oeufs est délicieuse mais avec quelques légumes en plus, ici épinards, chou kale et champignons, elle est encore plus savoureuse. On peut la déguster à l’apéritif, à l’heure du repas ou même au petit déjeuner.
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Omelette au choix !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Espagnole, française ou italienne, l'omelette c'est chouette.

Au fait, la frittata c'est quoi ?
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Laurent Bazet Laurent Bazet

Ne passez pas à côté de cette omelette garnie italienne très simple à réaliser.

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