Name: Natures ou cuisinées, on craque pour les recettes de gambas
Total time: 30 min
Cuisine: gambas

Meilleures recettes de gambas et de lotte des Gourmets

Des idées de recettes de gambas et de lotte pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Zarzuela

Streetfood et cuisine du monde

Une bouillabaisse à l'espagnole. La zarzuela, cousine de la bouillabaisse de Marseille, plat unique, familial est une spécialité de la gastronomie catalane. Ce mélange de fruits de mer et poissons, cuit en ragoût, parfumé, est une cuisine authentique, de terroirs, de pêcheurs. La sarsuela s'assaisonne d'un aïoli à l'espagnole un peu spécial.

Dernières recettes de gambas et de lotte par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gambas et de lotte qui changent !

Montgolfière de lotte et gambas au safran

La fille du boulanger cuisine

Un plat élégant, des morceaux de lotte et de gambas enrobés d’une sauce safranée

Baeckeoffe de poisson et gambas au safran

Les filles, à table !

Envie de goûter à la recette de baeckeoffe de poisson et gambas au safran ? Cette recette de baeckeoffe est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Tajine de lotte aux gambas

Les filles, à table !

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de gambas pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Le Suquet de Chris

Une Faim de loup

Un plat d'origine Catalane, un plat de poissons particulièrement parfumé grâce à la picada...

Ragoût de lotte et gambas à la brésilienne

PHILANDCOCUISINE

Nous vous proposons aujourd'hui un des plats emblématiques du Brésil, la moqueca. C'est un délicieux ragoût de poisson et de légumes cuits dans un bouillon parfumé au lait de coco.

Poisson à la marinera

Une Faim de loup

Une recette de poisson espagnole avec une excellente sauce au vin blanc...Une belle poêlée...

On ne rigole pas avec les galettes !

Billig

Alors une Krampouz sinon rien ?

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Proportions et grammages des poissons

Préparer un plateau de fruits de mer

Techniques appliquées à la préparation des poissons

Techniques appliquées à la cuisson des poissons

La lotte

Poissons

Crabe

Crevettes

Écrevisses

Fumet de crustacés

Homard

Langouste

Langoustines

Pouce-pied

Scampis

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Bar poêlé

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J’étais partie dans l’idée de faire une potée de poissons et devant l’étal, je n’ai pas résisté à l’appel du bar, qui est pleinement de saison. Du coup, je trouvais que la potée ne l’aurait pas mis suffisamment en valeur. J’ai donc cuit mes légumes en version potée et servi mon bar levé en filets à côté. Et bien, c’était très bon.