Un petit creux ? Faites votre choix parmi nos recettes de goûters – Page 69

Cette recette ultra gourmande de tigrés a été légèrement revisitée pour encore plus de gourmandise assumée. Le seul changement par rapport à l'original ? Le topping qui fait toute la différence.

À la place du glaçage classique, une généreuse couche de pâte à tartiner vient couronner ces petits gâteaux moelleux. Une décision audacieuse qui transforme ces tigrés déjà délicieux en bombes de gourmandise absolument irrésistibles.

Ce pain brioché au matcha marie avec audace la douceur d'une brioche maison moelleuse à la saveur subtile du thé matcha. Une création originale qui transforme la brioche traditionnelle en pâtisserie tendance aux accents japonais.

Sa texture aérienne fond délicatement en bouche tandis que le marbrage vert élégant fait son petit effet visuel. Aussi beau que délicieux, ce pain brioché impressionne sans demander de technique compliquée.

Parfait pour accompagner un café ou un thé lors d'un brunch ou d'un goûter raffiné, il apporte cette touche japonaise originale qui change agréablement des brioches classiques.

Ce cake marbré moelleux et agréablement parfumé cache un petit secret de cuisson qui change absolument tout. Enfourné à four très chaud (200°C chaleur conventionnelle), puis cuit à température réduite (180°C), il bénéficie d'un choc thermique astucieux.

Cette technique transforme radicalement l'aspect et la texture du cake par rapport à une cuisson linéaire classique. Le résultat ? Une croûte joliment bombée et craquelée, un intérieur ultra moelleux et ce marbrages chocolat-vanille parfaitement dessiné qui fait tout le charme visuel de ce gâteau.

Simple à réaliser mais bluffant dans le résultat, ce cake prouve qu'avec une petite astuce de cuisson bien pensée, on obtient un gâteau digne d'une pâtisserie. Parfait au goûter ou au petit-déjeuner, il disparaît toujours trop vite du plat.

J'avoue que j'ai fait quelques recherches pour trouver l’origine de ces petits biscuits mais j'ai fait chou blanc. Ils semblent sortir tout droit d'un vieux grimoire et viennent probablement d'Ardèche, alors les ardéchois si vous me lisez, veuillez éclairer ma lanterne !

J'ai choisi de pocher moi même mes châtaignes dans le sirop car je trouve que celles du commerce sont trop sucrées à mon goût !

Recette issue du magazine "Saveurs". Ces biscuits sont parmi les préférés de mon mari ! Quel petit chanceux... La recette est très facile, mais nécessite trois temps de pause d'une demi-heure, donc il vaut mieux les faire un peu en avance pour espérer en manger au goûter !

Des gaufres crousti-moelleuses faciles à réaliser pour le goûter ou le petit déjeuner, c'est croustillant et moelleux à la fois saupoudrées simplement de sucre, mais vous pouvez garnir de confiture de fraises, d'abricots ou de cerises pour faire facile.

Le cobbler ce n'est ni plus ni moins que la version américaine du crumble. Sauf qu'au lieu d'émietter la pâte par dessus on la met en une couche ou un décor en plusieurs pièces. Bref, de la pure gourmandise.

A la maison, il a été englouti en quelques minutes au goûter !

Ce gâteau au yaourt au curcuma est une version ensoleillée et originale du grand classique des goûters maison. Parfait pour le mercredi après-midi des enfants (et des grands !), il garde la simplicité et le moelleux du gâteau au yaourt, tout en se parant d’une belle teinte dorée grâce au curcuma, cette épice douce aux vertus réconfortantes.

Son goût légèrement poivré et chaud reste discret, mais apporte une touche inattendue qui se marie très bien avec une pointe de vanille, de zeste d’orange ou même quelques pépites de chocolat pour les plus gourmands.

J'espère que ces petits bonshommes ne vont pas s'échapper autre part que dans un estomac ! C'est une recette que je prends beaucoup de plaisir à faire, l'odeur d'épices pendant la cuisson est délicieuse et en plus j'en ai profité pour faire un petit inventaire de mes emportes-pièces.

Ces soufflés au citron sont l'idée dessert légère et raffinée qui impressionne à tous les coups. Aériens, parfumés et délicatement acidulés, ils terminent un repas sur une note fraîche et élégante.

Réalisés ici avec un robot Companion, ils se préparent tout aussi facilement avec un simple fouet électrique. Pas besoin d'équipement sophistiqué pour obtenir ces petits nuages dorés qui gonflent majestueusement au four.

Cette recette Weight Watchers prouve qu'on peut se faire plaisir avec un dessert léger sans sacrifier la gourmandise ni l'effet spectaculaire.

Le makowiec est sans hésitation le gâteau polonais le plus cher au cœur, celui qui a bercé toute une enfance en Pologne. Certains Français d'origine polonaise l'appellent makotch, makoch ou makocz, mais une chose est sûre : cette brioche polonaise roulée au pavot ne laisse personne indifférent.

Sa garniture généreuse au pavot, sucrée et légèrement granuleuse, se love dans une pâte briochée moelleuse et parfumée. Chaque tranche révèle cette belle spirale sombre qui fait tout le charme visuel de ce gâteau traditionnel absolument délicieux.

Le seul conseil important : soyez patients. Ce gâteau est long à faire avec ses différents temps de pousse, mais il reste facile à réaliser. Mieux vaut débuter la recette le matin pour profiter du résultat en fin de journée. Un investissement en temps largement récompensé par ce goût authentique et réconfortant qui rappelle les traditions familiales polonaises.

Tout droit venus d'Alsace ces petits biscuits à l'anis font partie de la ribambelle de bredele que propose cette région pour les fêtes de fin d'année.

Autrefois, les bredele servaient non seulement à décorer le sapin mais aussi en guise de cadeau de noël.🌲

Aujourd'hui je vous propose un bon dessert très classique mais indémodable ! C'est un flan parisien et celui-ci est sans pâte, donc ultra-simple à réaliser même pour les novices ! Du coup, à vos fourneaux et je vous souhaite un excellent dimanche.
Facile à réaliser et toujours apprécié, le flan parisien est parfait pour un dessert familial, un goûter gourmand ou une pause sucrée accompagnée d’un café.

Biscuits express à la pistache : une recette ultra simple sans gluten ni lactose, avec seulement 5 ingrédients. On mélange poudre de pistache, sucre glace et blancs d’œufs, on façonne, on ajoute des éclats de pistache et fleur de sel, puis 10 min au four.

Quoi de plus gourmand qu’une pâte à tartiner maison ? Facile à préparer, elle est parfaite pour accompagner les tartines du petit-déjeuner, les crêpes ou les gâteaux.

J’ai voulu une recette avec le moins de sucre possible, c’est mieux pour les enfants 😉 et aussi pour les grands !!! Si vous utilisez du chocolat noir (ici 70%) votre pâte à tartiner sera 3 à 4 fois moins sucrée que celle du commerce !!! Plus le chocolat est fort, moins il est sucré, faites le bon choix !

Ce cake ultra moelleux aux notes de café et de chocolat est exactement ce qu'il faut pour accompagner une pause douceur bien méritée. Simple, efficace et terriblement gourmand, il devient vite un incontournable du répertoire.

Le café au lait apporte cette saveur subtile et cette texture incroyablement tendre qui fait toute la différence. Les pépites de chocolat parsemées généreusement viennent ajouter encore plus de gourmandise à chaque bouchée.

Parfait au goûter avec un thé ou au petit-déjeuner pour bien démarrer la journée, ce cake se prépare facilement et disparaît tout aussi rapidement. Le genre de recette qu'on refait régulièrement tant elle plaît à tous les coups.

Ces sablés matcha et sésame sont aussi jolis que gourmands, transformant une simple pause thé en moment raffiné. Leur couleur vert tendre parsemée de graines de sésame noir et blanc crée un visuel élégant qui fait son petit effet.

Leur texture sablée fond délicatement en bouche, révélant le goût subtilement végétal du matcha relevé par le croquant du sésame torréfié. Cette alliance entre la douceur du thé vert japonais et le caractère des graines créé un équilibre savoureux absolument délicieux.

Parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de matcha, ces petits biscuits raffinés apportent cette touche d'élégance japonaise à la pause gourmande. Faciles à réaliser, ils impressionnent par leur finesse et leur originalité.

Ce gâteau au chocolat meringué est le dessert spectaculaire qui impressionne sans être compliqué. La préparation se fait en deux temps : d'abord le gâteau cuit 20 minutes, puis il est recouvert d'une belle couche de meringue cacaotée avant de retourner au four pour 20 minutes supplémentaires.

Le résultat est absolument irrésistible et vaut largement ces deux étapes. Un gâteau au chocolat fondant surmonté d'une couche de meringue craquante et aérienne qui crée ce contraste de textures délicieux qu'on adore.

Cette pâte de biscuits au chocolat et praliné est une de ces gourmandises qui créent instantanément l'addiction à la maison. Terriblement bonne, facile et rapide à préparer, elle a conquis toute la famille dès la première cuillère.

Juste après préparation, elle se tartine généreusement sur du pain ou de la brioche comme une pâte à tartiner maison. Après quelques heures au frigo, elle durcit légèrement à cause du chocolat et se déguste alors à la cuillère ou façonnée en petits bonbons gourmands. Il suffit de la laisser 30 minutes à température ambiante pour qu'elle redevienne souple et tartinable.

Bien chocolatée sans être trop sucrée, avec ce bon goût de biscuits et de noisettes qui fait toute la différence, cette pâte maison surpasse largement les versions du commerce. Un gros coup de cœur qui transforme n'importe quel goûter en moment de pur bonheur chocolaté.

Ces shortbreads au matcha et chocolat noir revisitent le célèbre sablé écossais avec originalité et élégance. Une création qui transforme le biscuit traditionnel en gourmandise raffinée et colorée.

Le matcha apporte sa saveur subtile et végétale qui se marie parfaitement avec le chocolat noir intense. Cette alliance inattendue crée un équilibre gourmand entre la douceur du sablé, l'amertume délicate du thé vert et le caractère du cacao.

Simple à réaliser et terriblement élégant, ce shortbread devient l'accompagnement parfait d'un thé ou d'un café pour une pause raffinée. Une douceur originale qui change des biscuits classiques et qui surprend agréablement à chaque dégustation.