Name: Gâteau au yaourt et au curcuma
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: gâteau
Ingredients: 125 g de yaourt au lait entier; 320 g de farine; 3 œufs; 150 g de sucre; 60 g d'huile d'olive + un peu pour le moule; 10 g de pistaches; 40 g de sucre glace; une cuillère à soupe de Cointreau; une cuillère à soupe de curcuma; 7 g de levure chimique; quelques feuilles de menthe pour la déco !

Gâteau au yaourt et au curcuma

Recettes de Clairette

Facile

Ingrédients

125 g de yaourt au lait entier

320 g de farine

3 œufs

150 g de sucre

60 g d'huile d'olive + un peu pour le moule

10 g de pistaches

40 g de sucre glace

une cuillère à soupe de Cointreau

une cuillère à soupe de curcuma

7 g de levure chimique

quelques feuilles de menthe pour la déco !

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Ce gâteau au yaourt au curcuma est une version ensoleillée et originale du grand classique des goûters maison. Parfait pour le mercredi après-midi des enfants (et des grands !), il garde la simplicité et le moelleux du gâteau au yaourt, tout en se parant d’une belle teinte dorée grâce au curcuma, cette épice douce aux vertus réconfortantes.

Son goût légèrement poivré et chaud reste discret, mais apporte une touche inattendue qui se marie très bien avec une pointe de vanille, de zeste d’orange ou même quelques pépites de chocolat pour les plus gourmands.

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Publié le 15 mai 2025 à 18h07, Modifié le 15 mai 2025 à 18h08

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