Ce pain brioché au matcha marie avec audace la douceur d'une brioche maison moelleuse à la saveur subtile du thé matcha. Une création originale qui transforme la brioche traditionnelle en pâtisserie tendance aux accents japonais.
Sa texture aérienne fond délicatement en bouche tandis que le marbrage vert élégant fait son petit effet visuel. Aussi beau que délicieux, ce pain brioché impressionne sans demander de technique compliquée.
Parfait pour accompagner un café ou un thé lors d'un brunch ou d'un goûter raffiné, il apporte cette touche japonaise originale qui change agréablement des brioches classiques.
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Symboles gourmands de Pâques dans les pays anglo-saxons, les Hot Cross Buns sont de délicieuses petites brioches parfumées aux épices et garnies de fruits secs. Moelleuses et légèrement sucrées, elles sont reconnaissables à leur croix emblématique sur le dessus.
Croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur, une vraie petite tuerie ! Une belle bombe calorique aussi mais chut !
Il y a un peu de boulot tout de même mais cela en vaut largement la peine. Comptez tout de même 12 heures de repos donc prévoyez à l'avance !
Cette Butchty au mascarpone est une brioche particulièrement moelleuse, à la mie légère et filante.
Le mascarpone lui apporte beaucoup de douceur et une texture très tendre, tandis que la vanille parfume délicatement la pâte.
Quelques grains de sucre sur le dessus et voilà une belle brioche maison à partager au petit-déjeuner ou au goûter.
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