Biscuits farceurs à la châtaigne et poudre d'amande

Biscuits farceurs à la châtaigne

Name: Biscuits farceurs à la châtaigne
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: biscuits
Ingredients: 20 châtaignes pelées et cuites au naturel; 250 g de farine; 140 g beurre mou; 75 g de sucre glace; 25 g de poudre d'amande; un œuf battu; 100 g de cassonade; 200 g d'eau; une gousse de vanille (ou poudre); quelques gouttes de jus de citron; 80 g de chocolat noir; 15 g d'huile neutre (pépin de raisin ou arachide)

Recettes de Clairette

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

6 personnes

20 châtaignes pelées et cuites au naturel

250 g de farine

140 g beurre mou

75 g de sucre glace

25 g de poudre d'amande

1 œuf battu

100 g de cassonade

200 g d'eau

1 gousse de vanille (ou poudre)

quelques gouttes de jus de citron

80 g de chocolat noir

15 g d'huile neutre (pépin de raisin ou arachide)

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Quelques mots sur cette recette de dessert

J'avoue que j'ai fait quelques recherches pour trouver l’origine de ces petits biscuits mais j'ai fait chou blanc. Ils semblent sortir tout droit d'un vieux grimoire et viennent probablement d'Ardèche, alors les ardéchois si vous me lisez, veuillez éclairer ma lanterne !

J'ai choisi de pocher moi même mes châtaignes dans le sirop car je trouve que celles du commerce sont trop sucrées à mon goût !

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Recette ajoutée le 15/11/24 - Mise à jour le 17/11/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Biscuits farceurs à la châtaigne

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Une recette que vous pourrez préparer en écoutant "Jingle Bell Rock" de "Bobby Helms".

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