Cobbler fraises et rhubarbe : la recette de la version américaine du crumble

Cobbler fraises et rhubarbe

Name: Cobbler fraises et rhubarbe
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cobbler
Ingredients: 350 g de tiges de rhubarbe; 300 g de fraises; 200 g de farine; 90 g de beurre froid coupé en dés; 80 g de cassonade + 2 cuillères à soupe; 50 g de noix de coco; le jus et le zeste d'un citron vert bio; un yaourt à la grecque; 5 g de levure chimique

Recettes de Clairette

Facile

Ingrédients

Pour 4 personnes

350 g de tiges de rhubarbe

300 g de fraises

200 g de farine

90 g de beurre froid coupé en dés

80 g de cassonade + 2 cuillères à soupe

50 g de noix de coco

le jus et le zeste d'un citron vert bio

un yaourt à la grecque

5 g de levure chimique

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Le cobbler ce n'est ni plus ni moins que la version américaine du crumble. Sauf qu'au lieu d'émietter la pâte par dessus on la met en une couche ou un décor en plusieurs pièces. Bref, de la pure gourmandise.

A la maison, il a été englouti en quelques minutes au goûter !

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cobbler dessert fraise gourmandises goûter pâtisserie rhubarbe

Publié le 30 mai 2024 à 10h12, Modifié le 30 mai 2024 à 16h25

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cobbler fraises et rhubarbe

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