Haricots plats et poisson : toutes nos recettes

Name: On profite de la saison des haricots plats pour les glisser dans nos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: haricots plats

Le haricot plat se cuisine de la même manière que le haricot vert. Photo par Erdem Ates de pixabay

De la même famille que le haricot vert, le haricot plat, ou haricot coco plat, se distingue avec sa gousse aplatie et son absence de "fil" d'où son appellation de haricots mange-tout. Ce légume facile à cultiver est sur les étals des marchés de juin à septembre. Il peut être cuit à la vapeur ou à l’anglaise.

Charnus et croquants, les haricots plats accompagnent merveilleusement viandes, volailles et poissons mais on les apprécie également dans les salades composées.

À ne pas manquer !

Proportions et grammages des poissons

Classement des poissons

Toutes les recettes de haricots plats et poisson des Gourmets

Des idées de recettes de haricots plats et poisson pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pavé de saumon au beurre d'amande

Carmen

Essayez cette délicieuse recette de citron et donnez vite votre avis en laissant un commentaire !

Salade de saumon aux fèves, pois gourmands et petits pois

kilometre-0

Une petite salade faite avec des légumes surgelés. C'est pratique pour les fins de semaine quand le frigo est vide et qu'il n'y a pas de marché !

Lotte au curry et citron vert

épicétout

Vous voulez essayer la recette de lotte au curry et citron vert ? Laissez-vous guider par cette recette de poisson et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.